Clarion Post & Gothia Towers representerar på matfestival i New York
12-19 september pågår den nordiska matfestivalen North i New York, Frida Ronge från vRÅ i Clarion Post, Göteborg, kommer att finnas på plats liksom Fredrik Andersson från Gothia Towers Hotel.
28 augusti 2014, uppdaterad: 28 augusti 2014
På årets North-festival i New York är det Frida Ronge från restaurang vRÅ på Clarion Hotel Post och Fredrik Andersson från Gothia Towers Hotel som representerar Sverige, och Göteborg. Festivalen kommer att pågå 12-19 september, med syfte att presentera nordisk gastronomi på den amerikanska marknaden. Festivalen bjuder bland annat på en Street-food festival och matlagningskurser.
"Att få inspirera New York med Svenska ingredienser som lagas på ett nytt sätt känns oerhört spännande och kul - det blir mycket rått", säger Frida Ronge och tillägger att det är väldigt ärofyllt att få representera Sverige.
På vRÅ blandar Frida svenska smaker med japanska till vardags, med målet att "fånga den exklusiva känslan bakom hantverket Sushi och råmat".
Västsvenska Turistrådet, Göteborg & Co och Visit Sweden är det som i årets festival gör en gemensam satsning för att marknadsföra Sverige som matland och Västsverige som kulinarisk turistdestination.
Se alla inom temat här
