Gullmarsstrand Hotell & Konferens i Fiskebäckskil får Svanenmärkning
Gullmarsstrand Hotell & Konferens har nu klarat Svanens hårda miljö- och klimatkrav för hotell. Det innebär att hela driften av anläggningen har miljögranskats.
15 december 2009, uppdaterad: 28 maj 2013
Gullmarsstrand Hotell & Konferens affärsidé, utveckling och framgång är fast grundad i Fiskebäckskil, där vi verkar. Våra grundvärderingar, sedan starten för 30 år sedan, handlar om kvalité, design, miljö och hållbarhet och är avgörande för Gullmarsstrands framgång idag och imorgon.
– Vi ser Svanenmärkningen som ett naturligt steg i vår utveckling, säger Lotta Johansson, VD för Gullmarsstrand.
Grundare och ägare sedan trettio år tillbaka är en brödratrion Lars, Berth och Pär Nilsson. Gullmarsstrand är medlemmar i Svenska Möten som nu satsar stort på Svanen. Alla medlemsanläggningar ska vara Svanenmärkta senast 1 juli 2010.
Svanenmärkningen är ett kvitto på att hotellet och restaurangen har en hög nivå på miljöarbetet och tar klimatansvar.
– Gullmarsstrand jobbar till exempel aktivt med att minska sin klimatpåverkan, då de måste klara krav på mycket låg energianvändning vid driften, säger Cecilia Ehrenborg Williams, affärsområdeschef för tjänster på Svanen.
Svanen ställer även krav på minskad förbrukning av vatten och kemikalier (t.ex. vid städ och disk). Hotellets inköp ska vara miljöanpassade, (t.ex. miljömärkta rengöringsmedel, förbrukningsartiklar, tjänster, inredning och livsmedel) samt att man sorterar allt avfall. Detta kräver ett stort engagemang från ledning och hela personalstyrkan.
– Konkret innebär detta att vi bl.a. skall sänka vår elförbrukning med 5%, källsortera organiskt avfall samt börja använda mikrofiberdukar för att minska användningen av kemikalier, säger Desirée Andersson, försäljningschef och projektledare för Svanenmärkningen på Gullmarsstrand.
Se alla inom temat här
