Årets vinnare i svenska Copper skillet - | Konferensvärlden
Nyheter > Årets vinnare i svenska Copper skillet

Årets vinnare i svenska Copper skillet

Mat & dryck Årets vinnare i svenska "Copper skillet" har korats. I seniorklassen vann kocken Emil Bäcklin på Sigtunahöjden och i juniorklassen (26 år och yngre) vann Jesper Hellblom från Gällöfsta. Tävlingen Copper skillet är en internationella kocktävlingen för kockar inom mötesindustrin och som är medlemmar i IACC.

14 juni 2016,

Tävlingen avgjordes på Sigtunahöjden i Sigtuna, som tack vare vinst i höstas arrangerade tävlingen.

De tävlande kockarna har 30 minuter på sig att prestera sitt bästa utifrån exakt likadana hemliga råvarukorgar, utrustade med gasolkök som hjälpmedel. Jesper och Emil (bilden) tävlar nu vidare som Sveriges representanter i den europeiska finalen som avgörs i september på Holländska Kapellerput. Vinnaren där representerar sedan Europa i världsfinalen av Copper skillet som avgörs i USA till våren 2017.

Årets jury

Den välrenommerade juryn bestod av:
Pontus Frithiof, känd krögare som senast öppnat "Pontus in the air" på Arlanda. 
Maria Holm, kokboksförfattare som precis är hemkommen från Kina där hennes kokbok "Mormors mat" kom på tredje plats i kokboks-VM.
Malin Söderström, kockprofil som bl.a. driver Moderna Museets restaurang.

Prismotiveringar

Emil Bäcklin "En välbalanserad rätt i både smak och portion med en hantverksmässig hög nivå. Vackert upplagd och perfekt tillagad huvudråvara. Sammanfattningsvis gott, fint och genuint."

Jesper Hellblom "En vacker, välsmakande och genomtänkt rätt med både spännande och harmonisk smak."

Läs mer om Sigtunahöjden och Gällöfsta på Konferensguiden.se. Vi erbjuder kostnadsfri bokningshjälp för möten, konferenser och event!



Senaste i Nyheter


Erbjudanden

Till alla erbjudanden »

Utvald underhållning

Till fler underhållare »

Lediga jobb

Fler lediga jobb

Få vårt nyhetsbrev

Snabb söktjänst och kostnadsfri bokningshjälp med allt för konferenser, möten och event.

Kontakta Compro Möten & Event!

Telefon: 08-459 24 00

Adress: Industrivägen 10 A, 171 48 Solna

E-post: info@compro.se

www.compro.se


Allt inom möten och konferens

Konferensguiden | KonferensVärlden | Kickoff | Lindau artist & talare | Svensk Mötesdesign | HotellBoka | Festplatsen
 Följ oss på Facebook
Följ oss på Facebook så får du uppdateringar om nyheter och erbjudanden.