Tre av Bageri Brillos bagare i Bagar-VM - | Konferensvärlden
Nyheter > Tre av Bageri Brillos bagare i Bagar-VM

Tre av Bageri Brillos bagare i Bagar-VM

Mat & dryck Idag tävlar det svenska Bagarlandslaget i europakvalet till Bagar-VM 2016. Av sju medlemmar i Bagarlandslaget är det inte mindre än tre som arbetar på Bageri Brillo, som är en del av koncernen Svenska Brasserier.

27 augusti 2015, uppdaterad: 27 augusti 2015

Foto: Michael McLain

I spetsen för Svenska Bagarlandslaget finns Bageri Brillos bagarchef Håkan Johansson som är coach för landslaget. Håkan utsågs 2014 till världens bästa bagare när han vann guld i individuella VM. De två andra från Bageri Brillo som är med i Bagarlandslaget är Susanna Söderman och Kim Lund.

Både Susanna Söderman och Kim Lund är meriterade. Susanna är regerande nordisk mästare efter att ha vunnit Nordiska Mästerskapen i sin gren 2014, hon har tidigare vunnit SM i Unga Bagare 2012 och EM Unga Bagare 2012. Kim kom tvåa i Unga Bagare 2014 och kom trea i EM för unga bagare 2014.

I Bagar-VM tävlar varje land i tre grenar: matbröd, sött bröd och skådebröd. Susanna Söderman tävlar i sött bröd och Kim Lund är reserv på skådebröd. Sverige slåss idag i Lille i Frankrike om en av tre finalplatser som tilldelas de europeiska länderna.

Teamet har tränat i cirka ett år inför dagens tävling. Brillo Bageriets flytt från Taverna Brillo till Skeppsbron har resulterat i ett toppmodernt bageri som Håkan Johansson har varit med och utformat. De nya lokalerna har skapat en bra träningsmiljö inför tävlingen.

Beskedet om vilka tre europeiska länder som går vidare till finalen i Bagar-VM i februari 2016 meddelas fredag 28 augusti. Totalt tävlar tolv länder i finalen.

Bröd från Bageri Brillo finns att köpa på Taverna Brillo, Luzette, Stockholms Matmarknad och i bageriet på Skeppsbron.

Taggar/Etiketter
Mat & dryck  


Senaste i Nyheter


Erbjudanden

Till alla erbjudanden »

Utvald underhållning

Till fler underhållare »

Få vårt nyhetsbrev

Snabb söktjänst och kostnadsfri bokningshjälp med allt för konferenser, möten och event.

Kontakta Compro Möten & Event!

Telefon: 08-459 24 00

Adress: Industrivägen 10 A, 171 48 Solna

E-post: info@compro.se

www.compro.se


Allt inom möten och konferens

Konferensguiden | KonferensVärlden | Kickoff | Lindau artist & talare | Svensk Mötesdesign | HotellBoka | Festplatsen
 Följ oss på Facebook
Följ oss på Facebook så får du uppdateringar om nyheter och erbjudanden.