Mat & dryck Hotellnäringen växer så det knakar, nya hotell öppnar och bristen på utbildade kockar är sedan länge akut. Företagare och hotellansvariga oroar sig nu för att detta kommer utgöra ett allvarligt hinder för expansion och utveckling om inte något görs nu. Under Copper skillet, en kocktävling för kockar inom mötesindustrin, som arrangeras på Sigtunahöjden den 13 juni kommer ämnet att diskuteras.

På nya platser Lite mer än ett år har gått sedan Clarion Malmö Live slog upp portarna till en ny plats för möten, upplevelser och smaker. Frida Nilsson har gjort ett fantastiskt arbete som F&B Manager men skall nu träda in i en ny roll som Operative Head Chef med fokus på det gastronomiska. Burim Sumiq tar över som ny Food & Beverage Manager till Clarion Hotel Malmö Live.

Mat & dryck Nu har Backyard Brew High Wheeler lanserats på Systembolaget – en modern alkoholfri lager från experimentbryggeriet Backyard Brewery i Falkenberg. Den växande cykelkulturen har inspirerat både namn och design på High Wheeler – där cykelns stora hjul symboliserar mycket smak medan det lilla hjulet står för en låg alkoholstyrka. High Wheeler har en tydlig humlekaraktär och frisk smak av citrus, söt aprikos och brödiga malttoner.

Mat & dryck Den svenska uttagningen till Copper Skillet, IACC:s internationella kocktävling, närmar sig med stormsteg. På Sigtunahöjden den 13 juni kl. 19.00 kommer kockar från svenska konferensanläggningar att tävla om en semifinalplats i Holländska Kapellerput.

Mat & dryck Just nu i slutet av maj är det många som kan börja skörda årets första spröda rabarber. Färna Herrgård i Västmanland har en stor rabarberodling runt knuten. Herrgårdens köksmästare och sommelier Inga-Lena Eriksson passar på att dela med sig av sitt recept på rökt rabarberchutney, som är ett riktigt gott grilltillbehör med doft av svensk sommar!

Nöje Härliga liveuppträdanden i Sjöboden på Djurönäset i Stockholms skärgård fortsätter även denna sommar. Alla tisdagar och torsdagar bjuder Sjöboden på liveartister på bryggan med premiär den 23 juni.

Utland Marbella är en elegant semester- och konferensort som erbjuder allt från lyx- och konferenshotell, golfbanor, lokala restauranger till trendiga beach clubs, fashionabla designbutiker, vackra sandstränder och den världsberömda båthamnen och orten Puerto Banus.

Hotell Snart är Waxholms Hotell åter intakt efter branden som ägde rum i slutet av april och skärgårdspärlan kan erbjuda komplett service igen. Matsalen öppnar på midsommarafton, fredagen den 24 juni kl 12.00. Även den nyrenoverade konferensavdelningen öppnar i sommar, den 11 juli.

Mat & dryck Inför årets sommarsäsong lanseras åtta nya KRAV-märkta glassar. Totalt finns det nästan 70 KRAV-märkta sorter att välja på för den som vill äta god glass utan konstgjorda sötningsmedel och färg- och aromämnen.

Konferenspärlor Med samma ägare och båda belägna en kort bilresa från Arlanda flygplats, erbjuder Nova Park och Steningevik två helt olika konferensupplevelser. Gemensamt för de båda är dock fokus på kvalité och service.

Hälsa & Spa TanumStrand är en av Bohusläns största hotell- och konferensanläggning med fokus på spa, outdoor och matupplevelser. Nu har anläggningen tagit fram konceptet Multi Experience med syfte att öppna upp för små äventyr i vardagen. Inom konceptet ryms aktiviteter som kajakpaddling, SUP, fridykning, trail-running, inspirationsföreläsningar med mera. Den första Multi Experience-helgen går av stapeln den 27-29 maj, då äventyraren Annelie Pompe är på plats för att inspirera och ge tillfälle att prova på Outdoor-aktiviteter.

Konferenspärlor På Bergendal, bara 20 minuter från Arlanda åt ena hållet och Stockholms innerstad åt det andra, blandas gammalt och modernt. Här finns Herrgården som är byggd på 1900-talet 
av arkitekten Francois Priffé som inspirerades av jugend, nationalromantik och svensk 1700-talsarkitektur. Men här finns också en toppmodern del med färgval från naturen.