Hållbarhet & Miljö Vilken lunch väljer du, och varför är det viktigt? Genom ett unikt samarbete har en mastersstudent, forskare och kårrestaurangen på Chalmers hittat ett sätt att räkna ut och visualisera matens klimatpåverkan – och minskat växthusgasutsläppen orsakade av lunchrestaurangen med en fjärdedel.

Konferenspärlor 1995 återförvärvade Ellika Mogenfelt den tidigare Haegerska villan, hennes morfars sommarvilla och påbörjade arbetet med att utveckla dagens Villa Sjötorp till ”De många gästernas hus”. En mötesplats för privatpersoner och företag, där kulturen, historien och naturen omfamnar besökarna och skapar ett lugn och en atmosfär som är unik. Villa Sjötorp är idag en plats för effektiva möten och ett paradis för aktiva livsnjutare.

Mat & dryck Tjörns största hotell, vackra Bergabo, arbetar ständigt med att förbättra sitt konferenserbjudande och – i syfte att ytterligare öka kvalitén på sin restaurang – har man nyligen anställt Fredrik Gustafsson som köksmästare.

Mötestrender Sedan drygt trettiofem år ägs och drivs Gullmarsstrand Hotell & Konferens av bröderna Lars, Berth och Pär Nilsson, en ägartrio med djup förankring i Fiskebäckskil och Bohuslän. Deras kärlek till platsen liksom deras syn på långsiktigt hållbar utveckling genomsyrar varenda kvadratmeter av anläggningen, där hantverk och livsverk förenas på ett unikt sätt. Gullmarsstrand går nu in i ett övergripande förändringsprojekt som bland annat syftar till att ge hotellet ett helt nytt matsals- och matkoncept, nya och större konferenslokaler, ytterligare rum samt fler pooler.

På nya platser VANN förstärker sin organisation med ny kökschef - Raymond Kowalewski. Raymond har tidigare arbetat som Sous chef på Brasserie Blanche i Oslo. Senast kommer Raymond från Silja Line där han varit ansvarig för fisk- och skaldjursrestaurangen.

Hotell Best Western Hotels & Resorts stärker sin position i Göteborg när Novotel Göteborg går med i kedjan den 1 januari 2017. I samband med inträdet byter hotellet namn till Best Western Plus Hotel Waterfront Göteborg.

Prisbelönta Falkenberg Strandbad har för andra året i rad blivit utsett till Sveriges bästa hotellspa enligt internationellt ansedda World Spa Awards. Falkenberg Strandbads spa The Retreat Club utsågs till vinnare i kategorin Sweden – Best Hotel Spa.

Hälsa & Spa Med ambitionen att skaka om det traditionella sättet att tänka spa i Sverige startade ett genomgripande konceptarbete, som mynnade ut i ett spa som helt enkelt inte liknar något annat i Sverige. Den 15 augusti invigdes Hotel Tylösand helt nya spa - The Spa - ett spa där livsnjutningen står i centrum och där försiktigt tassande rofullhet och bleka kulörer får ge efter för starka känslotriggers som musik, film och dofter.

Hälsa & Spa Vann Spa Hotell och Konferens storsatsar på sitt nya aktivitetskoncept VANN Aktiv. Nyligen invigdes anläggningens nya hinderbana som är placerad på en vacker kulle i anslutning till motionsspår och utegym. Banan är designad av Axel Mendes, en rutinerad hinderbaneutövare med VM medalj i bagaget.