Reportage > Storslagen inramning i Dalsland

Storslagen inramning i Dalsland

Slott & Herrgårdar Den egna landskapsblomman, förgätmigej, behöver inte tveka på svaret – hit återkommer man. Baldersnäs Herrgård har genom åren hyst mängder med gäster från både när och fjärran och med en smakfull meny där både inspiration och råvaror fås från den egna ört- och köksträdgården ges konferensen ny energi.

Mia Bornberger

22 oktober 2018,

Baldersnäs Herrgård ligger insvept i en pampig miljö strax utanför Dals Långed väster om Vänern. I den vitputsade herrgårdsbyggnaden sprakar det hemtrevligt från öppna spisen och utanför färgar hösten den välansade engelska parken i mustiga toner. Med en sällsynt vacker natur, tilltalande mat och excellent service är förutsättningarna de bästa tänkbara för en lyckad och engagerande konferens.

Kvalitet in i minsta detalj

Restaurangguiden White Guide beskriver Baldersnäs som en herrgård av häpnadsväckande hög klass där maten speglar läget, och det är en väl så god sammanfattning. Husmanskosten står stadigt på bordet och tillagas traditionsenligt med utrymme för nytolkning, lekfullhet och finess.

– Menyn är inte bara inspirerad av omgivningarna, utan också en del av den. Vårt innovativa kök tar alltid hänsyn till respektive säsong och vad vår egen ört- och köksträdgård kan ge. I år har vi skördat mycket zuccini, olika betor, grönkål och sallad. Andra råvaror, som lamm och nötkött, hämtar vi från gårdarna runt omkring, berättar Susanne Björk Jensen, vd för Baldersnäs Herrgård.

Måltiderna serveras i matsalen, biblioteket eller salongen och om vädret tillåter avnjuter man kaffe med hembakta kakor, som brukar göra succé, på den inbjudande terrassen.

– Efter konferensen är det många gäster som tar en långpromenad runt halvön innan det är dags att samlas för en härlig femrätters Herrgårdsmiddag, säger Susanne Björk Jensen.

Dopp i grytan

Konfererar gör man i ljusa lokaler som passar bäst för grupper upp till 30 personer. Ett femtiotal meter bort ligger den rustika ”virkesladan”, där innertaket är sänkt för bättre akustik. Ladan rymmer upp till 300 personer och är därmed idealisk för större företagsfester och event.

Baldersnäs kan också ståta med en ny bastu vid strandkanten, med fönster som vetter ut mot den vackra och badvänliga Laxsjön. Vill man doppa sig i lite varmare vatten, väntar jacuzzin och den vedeldade badtunnan med utsikt över ängarna.

Baldersnäs Herrgård

Baldersnäs Herrgård ligger cirka två timmar med bil från Göteborg och en och en halv timme från Karlstad. Anläggningen har konferenslokaler för upp till 300 personer och 38 övernattningsrum med totalt 79 bäddar fördelade i herrgården, flyglar, annex och stugor. För avkoppling finns tillgång till badtunna, jacuzzi, sjönära bastu och möjlighet till massage.

Taggar/Etiketter

Läs vidare

Dalsland

Baldersnäs Herrgård

Konferensplatser: 30

I genuin historisk miljö vid Laxsjön ligger Baldersnäs Herrgård. Vi skräddarsyr gärna det där lilla extra för varje sällskap och kan erbjuda en fantastisk omgivning med vår Engelska trädgård med anor från 1800 talet. Det finns genomtänkta mötesrum och lokaler för upp till 300 personer. Skön komfort ...

Se alla inom temat här

Senaste i Reportage

*Noll meter från havet

Gullmarsstrand Fiskebäckskil Bohuslän

Hälsa & Spa Gullmarsstrand är platsen där alla sinnen får sitt lystmäte. Här, i den unika bohuslänska miljön med *0 meter från havet, möter du lugnet, njuter av ett bohuslänskt spa på pålar i havet, skaldjur och andra läckerheter från havet och får möjligheten att uppleva unika och minnesvärda aktiviteter.

Konferens där hav möter land

Strana Hotell & Restaurang Bohuslän

Konferenspärlor Milsvid utsikt, hummerfiske och boende direkt på vattnet. Hotel Strana bjuder in till havsnära konferens utöver det vanliga, mitt i den bohuslänska skärgårdsidyllen där magnifika vyer och vackra solnedgångar ger själen sinnesro.

Tradition möter innovation

Welcome Hotel med Wärdshuset Lasse Maja Konferens & Fest Stockholm norra

Konferenspärlor Strax norr om Stockholm hittar du Welcome Hotel Spa & Konferens. Vid ett litet pittoreskt torg möts det bästa från två världar – här ligger ett toppmoderna Welcome Hotel intill Wärdshuset Lasse Maja och Tingshuset från början av 1700-talet. En plats där tradition möter innovation.