Salt & Brygga Årets Ekokrog - | Konferensvärlden
Mötesnytt > Salt & Brygga Årets Ekokrog

Salt & Brygga Årets Ekokrog

Salt & Brygga i Malmö har utsetts till Årets Ekokrog av EkoMatCentrum. Priset delades ut på White Guide Galan, restaurangernas egen Oscarsgala på Vinterträdgården, Grand Hotel i Stockholm i början av mars.

18 mars 2010, uppdaterad: 28 maj 2013

Utmärkelsen Årets Ekokrog 2010 tilldelades restaurang Salt & Brygga i Malmö med motiveringen:

”För en lång och målmedveten satsning på ekologiska närproducerade råvaror av hög kvalitet – och en gastronomi på en allt högre nivå”

– Det är som att få nobelpris! utbrast den glade vinnaren Björn Stenbeck från Salt & Brygga.

Utmärkelsen ”Årets Ekokrog” delades ut för femte gången på den festliga galan. Priset delas ut av Inger Näslund, fiskeansvarig på WWF. Övriga nominerade var PM & Vänner i Växjö, Leijontornet i Stockholm och Mrs Brown i Malmö.

– Det är jätteroligt att få tilldela Salt & Brygga denna utmärkelse. De utvecklade sin ekologiska gastronomi långt innan det var trendigt. Råvarorna är ekologiska och lokala till nästan 100 procent och omtanken om miljön genomsyrar hela restaurangen, säger Carin Enfors, EkoMatCentrum, om årets vinnare.

– Det är glädjande att se det intresse för ekologiskt och för lokalproducerat som har växt fram i restaurangbranschen sedan utmärkelsen installerades 2006. Det har blivit allt knivigare att utse en vinnare eftersom så många har blivit så bra, fortsätter Carin Enfors. Med det ökade intresset har också kunskapen om ekologiskt ökat i bredare krogkretsar.

Tidigare vinnare är Mistral, Oaxen Skärgårdskrog, Ängavallen och Pontus!



Sök igen

Senaste i Mötesnytt


Erbjudanden

Till alla erbjudanden »

Utvald underhållning

Till fler underhållare »

Få vårt nyhetsbrev

Snabb söktjänst och kostnadsfri bokningshjälp med allt för konferenser, möten och event.

Kontakta Compro Möten & Event!

Telefon: 08-459 24 00

Adress: Industrivägen 10 A, 171 48 Solna

Teatergatan 19, 411 35 Göteborg

E-post: info@compro.se

www.compro.se


Allt inom möten och konferens

Konferensguiden | KonferensVärlden | Kickoff | Lindau artist & talare | Svensk Mötesdesign | HotellBoka | Festplatsen
Få konferensoffert redan idag!  Följ oss på Facebook
Följ oss på Facebook så får du uppdateringar om nyheter och erbjudanden.