Skärgårdsbagerier i ny bok
Följ med på en resa längs Sveriges kust till fem skärgårdar och tjugotre bagerier. Resan går från Bohusläns och Blekinges skärgårdar via de småländska och östgötska skärgårdarna för att avslutas i Stockholms skärgård.
18 maj 2011, uppdaterad: 28 maj 2013
Författaren och fotografen Pippi Engstedt visar hemliga vägar till små bagerier på öar i havsbandet, men besöker även välkända bagerier som Bergs på Marstrand och Sandhamnsbageriet. Vissa bagerier bakar sju sorters kakor som i alla tider, andra har nybyggda ved- och stenugnar där surdegsbröd gräddas. Dessutom delar bagarna med sig av sina favoritrecept – fram med mjölet och smöret och pröva att baka Runmaröbröd, Harstenas hallonpajer och Hasslös Napoleonhattar.
Skärgårdsbagerier kommer även som mobilguide.
Pippi Engstedt har tidigare gett ut guideböckerna Utposter – svenska fyrplatser med logi, Kloster – vistelser i stilla rum och Vandrarhem vid vatten. (Bokförlaget Arena)
oddapp förlag ger ut mobilguider och böcker – Skärgårdsbagerier är förlagets första bok. Utgivna mobilguider är bl.a. Gårdsbutiker 2011, Vandrarhem 2011 och Bo-på-lantgård.
Se alla inom temat här
