Stefano Catenacci och Furillen samarbetar
Kungligheter och världsstjärnor har hittat till Furillen och nu kommer en stjärnkrögare
Stefano Catenacci, känd från Operakällaren, också.
20 april 2012, uppdaterad: 28 maj 2013
Stefano Catenacci har drivit en rad framgångsrika restauranger, bland annat som kökschef på Operakällaren och han är även ansvarig för alla banketter och galamiddagar som serveras på kungliga slottet.
I höstas inledde Furillens ägare Johan Hellström samarbete med Nobis. Johan och Stefano känner varandra sedan tidigare. Samarbetet dem emellan tror Johan Hellström mycket på. Stefano Catenacci har runt 700 anställda kockar och därmed har stort utbud av personal som är lämpad att driva Furillen.
– Att koppla ihop mina kunskaper och erfarenheter med Stefanos kan bli väldigt bra. När Stefano får kontakt med Gotland så blir fantastiskt för hela ön. Det handlar om att våga tro på sin verksamhet. Man kan aldrig få någon annan att tro på den om man inte tror på den själv, säger Johan Hellström.
Se alla inom temat här
