Mötesnytt > Storhogna Högfjällshotell & Spa blir med egen ost

Storhogna Högfjällshotell & Spa blir med egen ost

Storhogna har den äran att få en ost uppkallad efter sig. Det är Kullens Gårdsmejeri i grannbyn Klövsjö som nyligen tagit fram denna ost och döpt den till "Storhogna". Osten är en grynpipig kittost gjord på komjölk som är lagrad ca 1 år och därefter doppad i gult vax.

9 mars 2011, uppdaterad: 28 maj 2013

Storhogna osten är en vällagrad kittost, ca 10-12 månaders lagring. Osten tvättas med saltvatten i 3 månader och lagras fuktigt och varmt på trähyllor. Därefter vaxas osten med gult vax och lagras svalare. Osten får en kraftfull smak. Konsistensen blir lite spröd och krispig. Osten finns endast tillgänglig på Storhogna Högfjällshotell och Kullens Gårdsmejeri i Klövsjö.

Se alla inom temat här

Senaste i Mötesnytt

DOSPACE öppnar nya konferenslokaler mitt i Norrköping city

Mötestrender Genom att blanda coworking och konferens under samma tak skapas oändliga möjligheter för möten. Den 1 September 2024 är det dags för DOSPACE att slå upp portarna till sin sprillans nya konferens mitt i Norrköping city. Lokalen är en del av Lundbergs satsning Innerstan och binds samman med DOSPACE coworking yta genom det kända stadsmärket kupolen, eller ellipsen som den nu fått namnet.

Hotell Kristina firar Sigtunaskolans 100-årsjubileum

Event Familjeägda Hotell Kristina grundades 1990 i tre Q-märkta byggnader, som i över femtio år inhyst den anrika internatskolan Sigtunaskolan. I år firar man Sigtunaskolans 100-årsjubileum på Hotell Kristina.

Högbo Brukshotell & Spa öppnar nytt spa och ett nyrenoverat hotell

Hälsa & Spa Högbo Brukshotell & Spa utanför Gävle har genomgått en omfattande renovering och öppnar den 1 juni upp dörrarna till ett autentiskt spa om 1 100 kvadratmeter med stora loungeytor, unika behandlingar, fyra pooler och flera olika bastukoncept.