Beställ lite kreativitet vid sidan om
Vad sägs om en fotbollsspelsturnering till lunchen, en hink lego till kaffet eller kanske ett glas bubblande vitt vin som avrundning på en intensiv mötesdag? Eller varför inte en livs levande hejarklack – fullt utrustad med hejarramsor och pom poms – som avslutning på visionsmötet?
Text: Kristin Fridholm
27 november 2012, uppdaterad: 17 juni 2013
Hotell- och konferenskedjan Scandic har börjat arbeta med ett nytt koncept som de kallar sideorders. Det innebär att den som bokar en konferens också har möjlighet att välja till aktiviteter som hjälper till att höja kreativiteten och trivseln på konferensen.
– Detta är ett led i satsningen som vi tidigare dragit igång i samarbete med tv-kocken Jamie Oliver som framför allt arbetat med smakrika och hälsosamma alternativ till lunch och fika, berättar Thomas Fankl som är mat- och dryckesansvarig på Scandic.
I det sideorders-utbud som alla Scandics hotell kommer att erbjuda finns allt mellan hemgjorda smoothies, lyxigt mousserande vin, popcorn, smågodis och skuren färsk frukt.
– Hela idén med sideorders är att öka kreativiteten och få upp energin hos mötesdeltagarna. Det kan göras dels med god och energigivande mat och dryck, men även med olika typer av aktiviteter som vi nu provar på Scandic Crown i Göteborg.
Skapa med modellera
På Scandic Crown i Göteborg har man nämligen gått ett steg längre än på de andra anläggningarna och lagt till ytterligare två kategorier på sin sideorder-meny. Och det är här vi hittar de riktigt kreativa idéerna som ger tillfälle för mötesdeltagarna att lyfta blicken, samarbeta och tänka nytt.
– Den ena extramenyn innehåller saker som går att beställa precis när som helst under konferensen när det behövs ett energilyft. Här ingår sådant som modellera, fotbolls- och hockeyspel, lån av härliga Fatboys att sitta i eller väldoftande aromaoljor, beskriver Frida Jonson, konferenschef på Scandic Crown.
Den andra menyn kräver förbeställning eftersom dessa aktiviteter är lite mer avancerade, och det kan jag nog hålla med för här hittar vi bland annat bollhav, ”Lär dig nicka som ett proffs” och ”Bli hotelldirektör för en dag”.
En snackis
Responsen från hotellets gäster har varit mycket positiv och sideorder-konceptet blir ofta en snackis bland konferensbesökarna när de är på plats.
– Primärt vänder vi oss till kursledaren och erbjuder våra sideorders-menyer, men det händer även att någon av medarbetarna läser menyn och kommer på att de vill bjuda sina kollegor på en skål popcorn eller vill fira att en arbetskamrat fyller år med att bjuda på ett glas mousserande vin, säger Frida.
– Tanken med hela konceptet är att sätta igång kreativiteten hos deltagarna genom att bryta av med något helt annat, få idéerna att komma lättare och få gästerna att samarbeta och ha riktigt rolig på sina konferenser, säger Kristian Sandahl, mat- och dryckesansvarig i Göteborg.
Och vad får igång ett lite eftermiddagstrött arbetsteam bättre än en fartfylld hockeyspelsturnering?
Se alla inom temat här
Senaste i Reportage
Örenäs Slott Glumslöv Skåne
Konferenspärlor Söder om Helsingborg, alldeles vid havet, ligger Örenäs slott. I den redan nu så fantastiska miljön ska man skapa en lyxig ”nöjespark” för vuxna, med en modern loungeinspirerad spa- och retreatavdelning i centrum. Här ser man lyriskt på framtiden och har höga ambitioner att erbjuda sina gäster något utöver det vanliga.
