Mat och Dryck > Ostfestival på Nordiska museet

Ostfestival på Nordiska museet

Snart är det dags för alla ostälskare att boa in sig på Nordiska museet!

3 februari 2014,

I början av februari blir det ostfestival på Nordiska museet för att uppmärksamma den goda svenska osten. För även om vi äter mer ost än någonsin, över 18 kilo per person och år, så går den svenska ostproduktionen ner. Vi äter alltså mer importerad ost nu än förr. Seminarier, föredrag, tävlingar och provsmakningar står på dagarnas agenda, den 7-8 februari.

Osttillverkning på fäbodvall. Källvallens fäbod i Jämtland 1943. Foto: Karl Heinz Hernried

Se alla inom temat här

Senaste i Mat och Dryck

Fixa julfest men stanna hemma - Bryggarsalen ordnar Julmatkassen

Mat & dryck Numera är vi vana vid digitala möten, digital fika och AW. Inget konstigt med att köra digital jullunch eller julmiddag heller menar Bryggarsalen och satsar därför på Julmatkassen. Boka julkassen med Bryggarsalens goda, hemlagade mat med julens smaker - för leverans till kontoret eller hem till var och en.

Kämpastens köksmästare på pallplats i Årets ekokock

Prisbelönta Niklas Pallgren, köksmästare hos servicebolaget Sodexo blev trea när några av landets främsta ekokockar gjorde upp om titeln ”Årets ekokock 2019”. Det blev en stentuff toppstrid när finalisterna lagade en trerättersmiddag från en i förväg hemlig råvarulista baserad på rotfrukter och grönsaker som kockarna själva fick skörda innan tävlingen.