I år är det 200 år sedan det första spadtaget togs på Göta kanal, vattenleden som går tvärs genom hela Sverige. Jubileet kommer att firas med en särskild festdag den 24 maj i Motala, där den första spaden sattes i jorden.

Nu byter köksmästaren Jonas Espefors, 34, Göteborgs innerstad mot lugnet på Klädesholmen och blir ny köksmästare på Salt & Sill.

Scandic köper hotellen Linnea, Rivoli och Salpaus från Next Hotels i Finland. I avtalet ingår också ett helt nytt hotell som kommer att byggas i Helsingfors. De fyra nya hotellen stärker Scandics position på den finska marknaden och visar tydligt hotellkedjans ambition att fortsätta växa i Finland.

I mars tillträder Runar Menøy som ny vd på Vann Spa, Hotell och Konferens. Han har en gedigen erfarenhet från hotell- och turismbranschen och har bland annat arbetat tre år som vd på Tanum Strand i Grebbestad. Han tar över vd-posten efter Kristian Höglind, som nu går på föräldraledighet och sedan, från och med september, ska arbeta med utvecklingsfrågor inom företaget.

Johan Sandström tillträdde den 15/3 tjänsten som Director of Sales and Marketing på Nordens största hotell - Gothia Towers.

Mötesanläggningen Vår Gård Saltsjöbaden förstärker sin boknings- och konferensavdelning med två nya medarbetare.

Salt & Brygga i Malmö har utsetts till Årets Ekokrog av EkoMatCentrum. Priset delades ut på White Guide Galan, restaurangernas egen Oscarsgala på Vinterträdgården, Grand Hotel i Stockholm i början av mars.

Handel och turism är två näringar som knyts allt närmare varandra. Därför går nu Handelns Utredningsinstitut, HUI, och Turismens Utredningsinstitut, TUI, samman i ett nytt bolag. Svensk Handel och Sveriges Hotell- och Restaurangföretagare, SHR, kommer att äga bolaget gemensamt.

Lördagen den 27 mars kl 20.30 i år genomförs Earth Hour – världens största globala klimatmanifestation. Genom att släcka ljuset under en timme beräknas omkring en miljard människor ge världens makthavare en kraftfull signal om att ta klimatfrågan på allvar. Högberga Gård på Lidingö är ett av de företag som stöttar initiativet.

8 mars gick årets upplaga av White Guide-galan av stapeln. Den tyngsta utmärkelsen gick till Operakällaren, som utsågs till Årets Bästa restaurang utifrån totalupplevelsen. "För att ha skruvat ...