Daniel Müllern tilldelas Mårtenspriset 2015

Mat & dryck Framgångarna är stora för Daniel Müllern, gastronomisk ledare på Ystad Saltsjöbad. Han kan numera titulera sig som Årets kock i Skåneland samt att han har tilldelats Mårtenspriset 2015.

30 april 2015, uppdaterad: 29 maj 2015

Under Skåneländska gastronomiska akademiens årsfest på Grand Hotel i Lund stod det klart att Daniel Müllern på Ystad Saltsjöbad utses till Årets kock i Skåneland samt tilldelas Mårtenspriset 2015 på 10 000 kronor. Akademin som delar ut priset arbetar för att främja den skåneländska gastronomiska kulturen.

Motiveringen löd: ”En sann mathantverkare med såväl konstnärliga som högt drivna tekniska färdigheter, som utvecklar skånsk matlagning mot moderna välsmakande rätter med rötter i vår matkultur”.

– Jag är oerhört lycklig över att bli tilldelad Mårtenspriset och bli uppmärksammad för den matkonst vi skapar på Ystad Saltsjöbad. Att numera kunna titulera mig som Årets kock i Skåne känns stort, säger Daniel Müllern.

Daniel Müllern bestämde sig redan som tioåring för att bli kock. Han tog examen 1992 från Restaurangskolan i Malmö. Daniel har under åren provat sina vingar på erkänt fina krogar i Malmö, Göteborg och Stockholm, inklusive Operakällaren. Kärleken till traditionell fransk matlagning med lokala råvaror delar han med förebilden Tore Wretman. Han har tidigare mottagit priser för Årets Möteskock och Årets Köksmästare och har tävlat i Årets Kock ett flertal gånger, senast 2015.

Taggar/Etiketter

Mat & dryck Tävling Ystad Saltsjöbad

Se alla inom temat här

Senaste i Mötesnytt

Skåvsjöholm rekryterar vd från Stureplansgruppen

På nya platser Carin Sjöberg har utsetts till ny vd för Skåvsjöholm AB. Carin Sjöberg, som idag är vd för Stockholm City Conference Centre AB samt tidigare vd för SPG Venues & Event och del av Stureplansgruppens ledningsgrupp, ersätter 1 juni nuvarande vd Thomas Olors.

Variationsrika möten i öst och väst i vårens nummer av KonferensVärlden

Mötestrender Vårens nummer av KonferensVärlden, BokningsBolagets tidning för möten och event, är äntligen här. I detta nummer tipsar vi om variationsrika möten i kontrastrika Västsverige. Vi har även tagit en närmare titt på världsarvet Höga Kusten som bjuder på naturnära konferensupplevelser. Dessutom har vi mött Martina Haag som berättar om sin regidebut och nya roman. I KonferensVärlden hittar du som vanligt även massor av tips,erbjudanden och inspiration inför kommande konferenser och möten.

Meet & Greet hyllar betydelsefulla personer inom besöksnäringen

Prisbelönta För andra året i rad arrangeras Meet & Greet av BokningsBolaget och branschtidningen KonferensVärlden för att uppmärksamma och hylla viktiga personer inom besöksnäringen, som på ett enastående sätt bidragit till en positiv utveckling av branschen och samhället i stort. I år gick priserna till Maud Olofsson, Mischa Billing och Johan Petré.