Daniel Müllern tilldelas Mårtenspriset 2015

Mat & dryck Framgångarna är stora för Daniel Müllern, gastronomisk ledare på Ystad Saltsjöbad. Han kan numera titulera sig som Årets kock i Skåneland samt att han har tilldelats Mårtenspriset 2015.

30 april 2015, uppdaterad: 29 maj 2015

Under Skåneländska gastronomiska akademiens årsfest på Grand Hotel i Lund stod det klart att Daniel Müllern på Ystad Saltsjöbad utses till Årets kock i Skåneland samt tilldelas Mårtenspriset 2015 på 10 000 kronor. Akademin som delar ut priset arbetar för att främja den skåneländska gastronomiska kulturen.

Motiveringen löd: ”En sann mathantverkare med såväl konstnärliga som högt drivna tekniska färdigheter, som utvecklar skånsk matlagning mot moderna välsmakande rätter med rötter i vår matkultur”.

– Jag är oerhört lycklig över att bli tilldelad Mårtenspriset och bli uppmärksammad för den matkonst vi skapar på Ystad Saltsjöbad. Att numera kunna titulera mig som Årets kock i Skåne känns stort, säger Daniel Müllern.

Daniel Müllern bestämde sig redan som tioåring för att bli kock. Han tog examen 1992 från Restaurangskolan i Malmö. Daniel har under åren provat sina vingar på erkänt fina krogar i Malmö, Göteborg och Stockholm, inklusive Operakällaren. Kärleken till traditionell fransk matlagning med lokala råvaror delar han med förebilden Tore Wretman. Han har tidigare mottagit priser för Årets Möteskock och Årets Köksmästare och har tävlat i Årets Kock ett flertal gånger, senast 2015.

Taggar/Etiketter

Mat & dryck Tävling Ystad Saltsjöbad

Se alla inom temat här

Senaste i Mötesnytt

Nyöppnade Leir Mat & Möten - skapad för möten

Nyöppnat Leir Mat & Möten är inget hotell i Göteborg – det är en ny konferensanläggning skapad för möten. Här möts ni i en miljö där kreativitet och fokus får ta plats. Inga hotellkorridorer, inget lobbykaos – bara genomtänkta ytor, moderna mötesrum, bekväma lounger och rätt teknik för att ge er en produktiv dag, oavsett om ni stannar några timmar eller kör en heldag!

Nyrenoverade hotellrum på familjära Hotell Dannegården

Hotell Nu presenterar Hotell Dannegården i Trelleborg sina nyrenoverade hotellrum som under vintern har fått ett ordentligt lyft. Med varsam hand har man renoverat och uppgraderat rummen för att skapa en ännu mer trivsam och avkopplande miljö för hotellgästerna.

Himmelsby Spa & Konferens firar 20 år

Hälsa & Spa Från liten gård mitt ute på landet till ett av Sveriges största spa. Det som en gång startade som ett litet gårdshotell mitt på den vackra Östgötaslätten har vuxit till en av Sveriges största och mest exklusiva spaanläggningar - en anläggning på 7 500m². För att fira detta stora jubileum introduceras nu ännu fler spännande upplevelser.