Prisbelönta Förra veckan korades det Svenska Kocklandslaget till segrare i den prestigefyllda tävlingen Culinary World Cup, eller matlagnings-VM för lag som är den inofficiella benämningen. Pallen delar de med Singapore som kämpade till sig en silverplacering och Norge som tilldelades brons.

Nyöppnat Med sin själ och sitt hjärta i bangolfen har Hans Olofsson skapat ett annorlunda, men samtidigt enkelt och lättillgängligt, konferenskoncept. Och att minigolf är en rolig gruppaktivitet som passar alla, tar Swing by Golfbaren nu fasta på när man öppnar en helt ny inomhusbana – med stort fokus på ett högklassigt kök och fantastisk miljö – mitt i centrala Stockholm.

Prisbelönta År 2015 gick tävlingen Årets Kock på Gothia Towers, som blev startskottet för en stor satsning på tävling i personalgruppen på hotellet. Under 2016 har Gothia Towers restauranger tagit åtta prestigefyllda titlar och tar därmed täten i Restaurangsverige. Dessutom har Upper House fått sin första stjärna i Guide Michelin.

Hotell Ännu är det inte för sent - det är flera dagar kvar till jul. Med spel-appen Clarion Empire och utmaningen ”The Christmas Challenge” tävlar Clarion Hotel ut en hel våning med hotellrum. Varje dag, ända fram till julafton, är en ny spelomgång och en ny chans att vinna hotellrum, likt en julkalender.

Hälsa & Spa Ena stunden dyker hon mer än hundra meter rakt ned i havet utan några hjälpmedel, andra stunden bestiger hon världens högsta berg. Äventyraren Annelie Pompe har ett världsrekord i fridykning, men förespråkar samtidigt vikten av mental vila och tystnad för att uppnå en inre ro.

Prisbelönta Edin Dzemat vann igår tävlingen Kockarnas Kamp på TV4. Han ställdes mot Pelle Johansson i finalen där han tog hem en enkel seger, mycket tack vare de medaljer han vunnit tidigare i tävlingen som gav honom ett rejält försprång. Edin Dzemat är annars verksam som ansvarig kulinarisk ledare för prisbelönta Kosta Boda Art Hotel.

Mötestrender I dagarna blev Happy Tammsviks helt nya utomhusgym klart. På det moderna möteshotellet förenas kreativitet och humor med fysiska och affärsmässiga utmaningar. Från och med nu kan alla mötesgäster som känner sig manade även göra marklyft, gå armgång, utmana balanssinnet, välta traktordäck och mycket mer. Redskapen och förutsättningarna finns, bara energin och fantasin sätter gränser.

Mat & dryck Årets vinnare i svenska "Copper skillet" har korats. I seniorklassen vann kocken Emil Bäcklin på Sigtunahöjden och i juniorklassen (26 år och yngre) vann Jesper Hellblom från Gällöfsta. Tävlingen Copper skillet är en internationella kocktävlingen för kockar inom mötesindustrin och som är medlemmar i IACC.

Mat & dryck Hotellnäringen växer så det knakar, nya hotell öppnar och bristen på utbildade kockar är sedan länge akut. Företagare och hotellansvariga oroar sig nu för att detta kommer utgöra ett allvarligt hinder för expansion och utveckling om inte något görs nu. Under Copper skillet, en kocktävling för kockar inom mötesindustrin, som arrangeras på Sigtunahöjden den 13 juni kommer ämnet att diskuteras.

Mat & dryck Den svenska uttagningen till Copper Skillet, IACC:s internationella kocktävling, närmar sig med stormsteg. På Sigtunahöjden den 13 juni kl. 19.00 kommer kockar från svenska konferensanläggningar att tävla om en semifinalplats i Holländska Kapellerput.

Prisbelönta Kim Lund från Bageri Brillo har vunnit titeln Årets Bagare 2016. Igår tog hem vinsten i Svenska Mästerskapet för professionella bagare. Tävlingen Årets Bagare är en årlig tävling som arrangeras av branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer.

Hotell Göteborg Landvetter Airport är den flygplats i Europa som under det senaste året fick flest nya flyglinjer. Flygplatsen planerar och bygger för framtiden och i takt med detta ökar efterfrågan på ytterligare hotellkapacitet. Nu planeras ett nytt hotell på upp till åtta våningar vid terminalen, nära både incheckning till flyget och den framtida tågstationen. Hotellet planeras stå klart 2019.