Mat & dryck The Winery Hotel – hotell, vineri och mötesplats. Tre ord som bra beskriver det unika och familjära hotellet där det pulserande hjärtat i all verksamhet är vineriet. Här producerar man vin på plats i hotellet samt på den egna vingården i Toscana, och du bjuds in att lära, smaka och uppleva.

Konferenspärlor På magiskt vackra Österlen reser sig majestätiska Kronovalls Vinslott med sina tornbärande flyglar i fransk barockstil, omgiven av djupa vallgravar. Kökets passion för mat och dryck går inte att ta miste på och skapar bestående minnesintryck hos lyckliga gäster.

Mat & dryck Nu kan ni prova vin professionellt på ett tryggt och säkert sätt tillsammans med en sommelier (en såkallad Zoomelier) från The Winery Hotel. Perfekt till den digitala julfesten!

Hållbarhet & Miljö Efter att i många år ha satsat hårt på sitt miljöarbete är nu Bryggarsalen en miljömärkt konferensanläggning certifierad enligt Svanens hårda krav. Bryggarsalen är sedan tidigare även miljöcertifierade genom IACC:s Green Star Certification.

Mötestrender Lyckorna, som idag driver mötesplatserna Haga Slott i Enköping och Schenströmska Herrgården med BBQ restaurangen Smedens i Västerås, expanderar och adderar Fagerudd Konferens till verksamheten.

Konferenspärlor Maten har alltid stått i centrum på Hällsnäs Hotell & Konferens och med ny köksmästare och ett unikt samarbete med Mackmyra Whisky lyfter man smak- och helhetsupplevelsen till något som även den mest kräsne kommer uppskatta. Dessutom har herrgården genomgått en total omdaning och är nu i absolut toppskick.

Mat & dryck Han är en livsnjutare av rang, har recenserat vin i ett kvarts sekel och utbildat sommelierer på Restaurangakademien i Stockholm nästan lika länge. Möt kocken, vinkännaren och författaren Michel Jamais som berättar om sin livslånga kärlek till restaurangbranschen, varför han kallar sig hedonist och nödvändigheten av att slå av på takten.

Mötestrender I år är det 30 år sedan KonferensVärlden såg dagens ljus, och det vill vi naturligtvis fira med ett extra tjockt guldnummer fyllt med stjärnglans, intressanta intervjuer och viktiga branschfrågor. Nästa nummer kommer ut under vecka 42.

Mat & dryck Bjud kollegorna på ett vinbord istället för ett julbord i år! Kom till Winery Kitchen för en oförglömlig upplevelse av konsten att kombinera mat och vin. I år är de fem grundsmakerna den röda tråden.

Mat & dryck En baksida med att dricka vin i det gröna är att solens strålar inte bara värmer våra kroppar utan kan även förvandla fina, dyrbara droppar till ljummet tråkvin. Vinhotellet The Winery Hotel har tipsen för dig som vägrar försumma ett gott vin och vill göra det absolut mesta av din stund på picknickfilten.

Mat & dryck Den 18 maj, lagom till sommarens första värmande vindar, öppnar Spritmuseums nya brygga i Wasahamnen. Här är fokus på svenskproducerat och det kommer erbjudas högkvalitativa drycker, allt från öl från mikrobryggerier till whisky och hemgjord tonic. Bryggan får dessutom en ny form och design av konstnären Karl Grandin och designern Kristoffer Sundin.

Mat & dryck GastroNord, 24-27 april, är norra Europas viktigaste fackmässa för HoReCa-branschen, det vill säga hotell, restaurang, storkök och snabbmat. Under fyra dagar samlas olika aktörer på Stockholmsmässan för att göra affärer, mötas och tillsammans utveckla branschen. Varje dag under GastroNord 2018 arrangeras ett Sverigemästerskap, på öppningsdagen korades Sveriges främsta juice- och smoothiemakare.