Strawberry formar framtidens möten
Hotell Från tre hotell till över 250 i dag. Strawberry har på några decennier vuxit till att bli en av Nordens mest inflytelserika hotellkoncerner – och en ledare när det gäller möten. Med hotell från Malmö i söder till Svalbard i norr erbjuds lösningar för alla typer av sammankomster, från mindre konferenser till internationella kongresser. Och resan är långt ifrån över – ambitionen är att fortsätta växa, både i antal hotell och som drivande kraft bakom Nordens mötesindustri.
Text: Mia Bornberger
17 oktober 2025,
När Strawberry – då under namnet Choice Hotels – etablerade sig i Sverige fanns bara tre hotell i portföljen: Quality Hotel i Stockholm, Göteborg och Linköping. Det här var år 1990, idag består kedjan i skrivande stund av 253 hotell spridda över hela Norden – från Malmö till Svalbard.
– Jag har varit med från början och sett utvecklingen på nära håll. Det är alla fantastiska medarbetare och Petter Stordalens energi och drivkraft som ligger bakom den här resan, berättar en entusiastisk Susanna Blomstervall, direktör för meetings i Sverige.
Expansionen har varit snabb och konsekvent. Norge, Sverige, Danmark och Finland har i dag en tät närvaro, och även en plats som Färöarna kan stoltsera med ett Strawberry-hotell. Visionen är dock ännu större: till år 2030 ska Strawberry nå 400 hotell.
– Jag får ofta frågan hur många hotell vi har. Svaret blir alltid ”cirka” – det är 253 just nu, men kan vara 255 redan i morgon. Det händer hela tiden något nytt, säger Susanna med ett leende.
Satsningarna är särskilt tydliga i Göteborg, där flera nya hotell öppnat under de senaste åren. Med sin attraktiva stadskärna, närheten till havet och starka evenemangstradition har Göteborg alla möjligheter att bli en internationell mötesstad. För att fullt ut kunna ta emot de riktigt stora globala kongresserna spelar infrastrukturen en central roll, och en spännande utveckling pågår som ytterligare stärker stadens position.
– Stockholm, Oslo, Köpenhamn och Helsingfors är redan starka internationella nav, och Göteborg är på god väg att ta plats i samma liga. Staden har alla förutsättningar att fortsätta växa som mötesdestination, säger Susanna.
Människor, möten och mångfald
Strawberry vill vara bäst på möten – och med en bredd som sträcker sig från Comforts cityhotell till Clarions fullserviceanläggningar och resorter som Yasuragi och Copperhill, så finns det lösningar för alla olika typer av behov.
– Du kan vara konferensgäst, affärsresenär eller privatgäst med familjen. Hos oss finns alltid ett hotell som passar just dina specifika önskemål.
En särskild styrka är mångfalden i utbudet. Luxury & Lifestyle-kategorin erbjuder unika cityhotell som At Six och Hobo, medan resortanläggningar som Stenungsbaden och Strömstad Spa & Resort lockar med helt andra upplevelser.
Men det är inte bara hotellen som avgör framgången. Det är människorna. Strawberry arbetar med en unik rekryteringsmodell där auditions används för att hitta rätt stjärnor.
– Det viktiga är inte alltid formella meriter, utan att ha glittret i ögonen och en vilja att ge service. Den känslan smittar av sig och skapar en kultur där fler växer till stjärnor, förklarar Susanna.
Utbildningssamarbeten, bland annat med Realgymnasiet i Stockholm, säkrar framtidens kompetens. Eleverna får praktisera på hotellen och garanteras anställning efter examen – en väg in i branschen som skapar både erfarenhet och självförtroende.
– Det finns alltid möjligheter för den som är nyfiken och vill utvecklas. Vi erbjuder en arbetsplats där man kan växa – oavsett om man vill stanna länge på ett hotell eller prova olika roller runtom i kedjan.
Hållbarhet och värderingar i fokus
Hållbarhet är mer än en trend för Strawberry – det är en självklar del av verksamheten. Koncernen arbetar utifrån sex fokusområden: klimat, hållbar hotelldrift, mat, mångfald, lokalt samhällsansvar och etisk handel.
– Vi vill vara en föregångare och visa att klimatpåverkan kan minskas även i en så stor verksamhet som vår. Certifieringar och initiativ som vår klimatfond är viktiga steg på vägen, säger Susanna Blomstervall.
Mat är en särskilt viktig del av hållbarhetsarbetet – med fokus på mer grönt, mindre svinn och ett nytt sätt att tänka kring måltider. Gäster uppmuntras att ta mindre portioner och hellre hämta flera gånger än att lämna mat.
Samhällsengagemanget märks också tydligt. Varje jul genomförs kampanjen ”Ensam julgran söker klappar”, där gäster och grannar lämnar julklappar under granarna i hotellobbyerna. Gåvorna delas sedan ut till lokala organisationer och familjer och sedan 2012 har hotellen samlat in över 500 000 julklappar.
Och det värderingsdrivna engagemanget genomsyrar hela kulturen. Med 16 500 medarbetare från 170 länder blir mångfald en självklarhet, och som huvudsponsor till Pride i de nordiska huvudstäderna markerar Strawberry tydligt sin ståndpunkt.
– Vi vill att alla ska känna sig välkomna – både som gäster och medarbetare. Det är en del av vårt DNA, säger Susanna.
En arena för framtiden
Med en portfölj som omfattar allt från flygplatshotell till lyx, spa och lifestyle-koncept är Strawberry i dag en mötesledare i Norden. Flaggskepp som Strawberry Arena i Solna lockar internationella evenemang, konserter och idrott – och fyller hotellen med liv året runt.
– Det som gör oss unika är valmöjligheten. Vi vill erbjuda allt från det enkla till det extraordinära, alltid med kvalitet och omtanke. Det är det som är Strawberry.
Hos Strawberry finns mötesplatser för alla behov – från små workshops till stora internationella kongresser. Med över 250 hotell runtom i Norden, från urbana cityhotell till resorter och arenor, erbjuds flexibla lösningar som kombinerar service, mångfald och hållbarhet.
Strawberry tillhandahåller allt från moderna mötesrum till stora bankettsalar och kan även skräddarsy konferenser med unika mat- och serveringslösningar. Oavsett om mötet äger rum i Köpenhamn, Malmö, Oslo eller Helsingfors skapar Strawberry rätt förutsättningar.
Se alla inom temat här
Senaste i Reportage
Chalmers Conference Centre Västergötland
Konferenspärlor Chalmers Konferens & Restauranger erbjuder moderna konferenslokaler i Göteborg med topplägen: ett stenkast från Avenyn eller vid kajen på Lindholmen. Möteslokaler och ett tiotal café- och restaurangverksamheter som alla går i hållbarhetens tecken.
