Mat och Dryck > Bronsmedalj till Tommy Myllymäki i Bocuse d´Or

Bronsmedalj till Tommy Myllymäki i Bocuse d´Or

Prisbelönta Sverige och Tommy Myllymäki fick ett ärofyllt brons i Kock-VM, Bocuse d´Or i Lyon. Guldet gick till Ørjan Johannessen från Norge medan silvermedaljen gick till Philip Tessier från USA.

29 januari 2015, uppdaterad: 3 juni 2015

I konkurrens med världens bästa kockar erövrade Myllymäki en bronsmedalj i Bocuse d´Or. År 2011 tog han hem ett silver i samma tävling och i maj 2014 intog han segerpallen i Bocuse d´Or Europe.

- Jag var här för att vinna. Jag och mitt team har jobbat hårt under en lång tid och just nu är vi lite besvikna, men jag vet också att det är världen bästa kockar jag tävlat mot. En tredje plats i världen är förstås också en bedrift, sa Myllymäki direkt efter att han fick bronsmedaljen i sin hand.

I tävlingen skulle de tävlande på fem timmar och 35 minuter tillaga en fiskrätt och en kötträtt för vardera 14 personer. Myllymäki presenterade två sofistikerade rätter; Pärlhöna med svenska vintersmaker samt bäcköring.

Det svenska teamet bakom Tommy Myllymäki var Albin Edberg, assistent/commis, Jonas Dahlbom, coach, samt Henrik Norström, President och Sveriges representant i juryn.

Taggar/Etiketter

Mat & dryck Tävling

Se alla inom temat här

Senaste i Mat och Dryck

Fixa julfest men stanna hemma - Bryggarsalen ordnar Julmatkassen

Mat & dryck Numera är vi vana vid digitala möten, digital fika och AW. Inget konstigt med att köra digital jullunch eller julmiddag heller menar Bryggarsalen och satsar därför på Julmatkassen. Boka julkassen med Bryggarsalens goda, hemlagade mat med julens smaker - för leverans till kontoret eller hem till var och en.

Kämpastens köksmästare på pallplats i Årets ekokock

Prisbelönta Niklas Pallgren, köksmästare hos servicebolaget Sodexo blev trea när några av landets främsta ekokockar gjorde upp om titeln ”Årets ekokock 2019”. Det blev en stentuff toppstrid när finalisterna lagade en trerättersmiddag från en i förväg hemlig råvarulista baserad på rotfrukter och grönsaker som kockarna själva fick skörda innan tävlingen.