Restaurang Hantverket öppnar på Sturegatan 15

Mat & dryck Nu öppnar Restaurang Hantverket på Sturegatan 15 i Stockholm. Hantverket är en plats där mat, atmosfär och inredning präglas av passion och genuinitet. Hantverket är en livfull, elegant och anspråkslös mötesplats för affärsluncher såväl som för middagar och sena drinkar.

28 april 2016, uppdaterad: 28 april 2016

– Våra ledord har varit rustik elegans när vi arbetat fram konceptet. Vi har valt att jobba med rena och naturliga material som berättar om sitt ursprung. Vi har skapat en harmoni i färg och form med hjälp av materialens egna ytor, så att de tillsammans genom sin närvaro formar ett rum som skänker en atmosfär där du mår bra, utan att exakt veta varför, bara en skön känsla, säger Torbjörn Blomqvist, ägare av Restaurang Hantverket.

Inredning och koncept

Interiören består av gammalt som blandats med nytt. Konceptet är hållbart och tidlöst, klassiskt och modernt med detaljer som ska väcka uppmärksamhet. I baren ligger fokus på kvalitativa råvaror och iögonfallande presentationer. Egengjorda smaksättningar och produkter såsom Gingerbeer och Grenadine görs på plats.

– Baren andas en känsla av modernt 1920-tal med många små väl utvalda detaljer. Här ska man kunna sitta ner i en lugnare miljö och avnjuta en omsorgsfullt komponerad cocktail, säger Anette Åsell, Restaurangchef & Head Sommelier.

Äkta mathantverk

Köksmästare är Fredrik Persson, tidigare tvåfaldig Årets Kock semifinalist med en lång erfarenhet från branschen. Namnet på restaurangen speglar kärleken till äkta mathantverk och i köket ligger fokus på spännande och innovativa matupplevelser samt presentationer.

– Jag är oerhört stolt och glad över att dörrarna idag slås upp till denna fantastiska krog. Med Fredrik Perssons höga ambitioner med köket och Anette Åsells kunskap om dryck, är jag övertygad om att vi kommer att leverera både en mat- och barupplevelse som är värd att ta en omväg genom stan för, fortsätter Torbjörn Blomqvist.

Restaurangen tar emot bokningar from fredagen den 29 april.

Taggar/Etiketter

Se alla inom temat här

Senaste i Mat och Dryck

Fixa julfest men stanna hemma - Bryggarsalen ordnar Julmatkassen

Mat & dryck Numera är vi vana vid digitala möten, digital fika och AW. Inget konstigt med att köra digital jullunch eller julmiddag heller menar Bryggarsalen och satsar därför på Julmatkassen. Boka julkassen med Bryggarsalens goda, hemlagade mat med julens smaker - för leverans till kontoret eller hem till var och en.

Kämpastens köksmästare på pallplats i Årets ekokock

Prisbelönta Niklas Pallgren, köksmästare hos servicebolaget Sodexo blev trea när några av landets främsta ekokockar gjorde upp om titeln ”Årets ekokock 2019”. Det blev en stentuff toppstrid när finalisterna lagade en trerättersmiddag från en i förväg hemlig råvarulista baserad på rotfrukter och grönsaker som kockarna själva fick skörda innan tävlingen.