Sofie Lidén sätter Sverige och Sigtunahöjden på världskartan som segrande kock
Prisbelönta Efter två års väntan tar kocken Sofie Lidén hem vinsten och kan titulera sig världsmästare för kockar i mötesbranschen. Sofie jobbar som kock på Restaurang Skog på Sigtunahöjden och vann år 2019 Copper Skillet Sverige och europafinalen i Bryssel. På grund av pandemin sattes världsfinalen i Las Vegas på paus och efter en lång väntan fick Sofie äntligen åka till Las Vegas med sex andra senior kockar för att tävla i Copper Skillet finalen den 24 maj 2022.
1 juni 2022, uppdaterad: 1 juni 2022
Tävlingsledaren Chef Felix Maietta, med sina tre erfarna domare; Chef Diego Echavarria, Chef Alexandre Gregoire & Chef Lee Bennett bedömde de tävlandes rätter i fem kriterier: smak, presentation, arbetssätt, hygien och matsvinn. Varav Sofie fick högsta poäng i alla delmoment.
Sofie kommer inte bara hem som en vinnare utan även som en förebild för unga kockar runt om i världen, som första kvinna att vinna Copper Skillets seniorklass i världsfinal. I mötes- och besöksnäringen behövs starka förebilder som bidrar till att skapa attraktionskraft till branschen. Sigtunahöjden är stolta att få fira Sofies succé i Las Vegas och att få arbeta tillsammans med en sån stark förebild.
Läs mer om Sigtunahöjden på Konferensguiden.se
Se alla inom temat här
Senaste i Mötesnytt
Sankt Jörgen Park Västergötland
Konferenspärlor Sankt Jörgen Park är en oas av både aktiviteter och avkoppling. Nära Göteborgs city men ändå en resort som kan erbjuda en flykt från vardagen. En effektiv, lyxig och händelserik plats att förlägga konferensen på – ett konferenshotell med ”extra allt”.
