Nyheter > Coppersmith´s och Färna Herrgård lanserar en Winter Ale

Coppersmith´s och Färna Herrgård lanserar en Winter Ale

Mat & dryck Coppersmith´s Brewery har under sensommaren och hösten jobbat i samarbete med Färnas köksmästare, Inga-Lena Eriksson, med att ta fram en Winter Ale som passar till säsongens husmanskost med tonvikt på västmanländska maträtter med vilt, svamp & höstens alla rotfrukter.

7 oktober 2015, uppdaterad: 27 oktober 2015

Resultatet av samarbetet blev en Belgian Style Winter Ale. Med en gnutta rökighet från rökmalt och doft av apelsin från Paciﬁcahumle är det ett öl som passar utmärkt till årstidens smaker.

Då närproducerat är ett signum för oss på Färna och maten lagas på råvaror från nära gårdar och den egna trädgården var det ett självklart led i Färnas utveckling att även skapa en närproducerad öl som fungerar till mat. Till denna uppgift blev Coppersmith´s Brewery i Västerås blev ett naturligt val. VD & ägare Petri Karhukorpi har, precis som Inga-Lena, en bakgrund som kock och sommelier. Två mat- & dryckesnördar som brinner för mat & dryck i kombination.

Färna har redan tidigare valt att enbart ha öl från svenska bryggerier, främst mikrobryggerier.

Denna Winter Ale kommer även att finnas att köpa via systemets beställningssortiment från och med november i år.

Taggar/Etiketter

Se alla inom temat här

Senaste i Nyheter

Rosersbergs Slottshotell vann Sigtunas Ekoutmaning

Hållbarhet & Miljö Ekomatcentrum och Naturskyddsföreningen i Sigtunabygden har med stöd av Sigtuna kommun under 2016 fortsatt att sätta fokus på utbudet av ekologiskt, vegetariskt och Fairtrade i kommunens restauranger och livsmedelsbutiker. Sigtuna kommuns hållbarhetschef, Helen Kavanagh Berglund, har delat ut diplom till näringsidkare med höga ekologiska ambitioner och bästa vegetariska utbud i kategorierna butik, restaurang, café och hotell- och konferens.

Radisson Blu Riverside i Göteborg tilldelas miljömärkningen Green Key

Hållbarhet & Miljö I strävan att ständigt förbättra miljöarbetet har hotellet nu tilldelats miljömärkningen Green Key - en internationell miljömärkning för hotell och konferens.

Coor Konferens växer med ny anläggning i Stockholm

Nyöppnat Coor Konferens med centralt belägna konferensanläggningar i Stockholm och Göteborg expanderar – inom kort öppnas ytterligare en anläggning i Stockholm.