Hållbarhet & Miljö Culinary Institute of America (CIA) och EAT Foundation lyfter nu upp kockar och restauranger värda att uppmärksammas för sina hållbara och hälsobringande växtbaserade menyer. Fotografiskas restaurang och kreativa chef Paul Svensson är med på deras The Plant-Forward Global 50-lista över världens mest inflytelserika kockar och restauranger.

Mat & dryck Intresset för cider växer, det märks inte minst när Spritmuseum och Riktig Cider bjöd in till SM i hantverkscider. Över 130 flaskor skickades in från hela Sverige i tävlingen som omfattade både producenter och amatörer. En uttagningsjury med bland annat dryckesskribenterna Per Styregård och Alf Tumble har provat sig igenom dryckerna och utsett vinnarna.

På nya platser Pop House, som driver ABBA The Museum och POP HOUSE HOTEL på Djurgården i Stockholm, får ny VD när Pelle Lindberg lämnar över ansvaret till Johanna Mattsson. Hon tillträder den 1 februari och kommer närmast från IHM Business School. Mattsson har bred internationell erfarenhet, främst inom destinationsbranschen.

Utställning Den 11 februari 2017 slår seriehunden Rocky upp dörrarna till sitt nya hem på Spritmuseum i Galärskjulen på Djurgården. I flyttlasset ingår såväl ateljé, som vardagsrum, kök och ett helt lantställe. Miljöer välkända för alla som följt Rocky, serietecknaren Martin Kellermans alter ego.

Mat & dryck Den 10 september är det dags för ölmässa på Spritmuseum på Djurgården. Bryggarna från Dugges, Eskilstuna Ölkultur, PangPang och Tempel Brygghus är på plats med öl smaksatta framförallt med trädgårdens växter.

Mat & dryck Fotografiskas succé med servering utomhus fortsätter! Fotografiskas växtgrill – nu med bar, har öppnat och vuxit rejält. Njut av grillade rätter med fokus på växtriket, där du lägger till protein från djurriket, precis som i Fotografiskas restaurang. Nu flyttar även baren ut och gör #växtgrillen sällskap. Här serveras de fräscha alkoholfria ekologiska drinkarna – med alkoholen on the side. Allt med en av Stockholms vackraste vyer som fond, platsen för ett av stans skönaste häng.

Hotell Nu gör Grandpa tillsammans med Scandic en egen Stockholmskarta där Grandpas personal tipsar om sina smultronställen när det kommer till bland annat caféer, barer och gallerier. Kartan kommer att distribueras på utvalda Scandichotell, i Grandpas butiker och på Instagram under #grandpacityguide.

Utställning Utställningen Hurricane Season av Hannah Modigh hålls på Fotografiska till och med den 28 augusti. I utställningen skildras Louisiana, en plats ständigt hotad av nya orkaner och översvämningar. Här har hon lyckats fånga det djupt allmänmänskliga mitt i det ibland omänskligt utsatta. Här vibrerar dovt hot om död och förstörelse parallellt med en stark känsla av leva i nuet.

Utställning Mer konst och mer musik. Samarbetet mellan Uppsala Konsert & Kongress och Uppsala konstmuseum utökas i höst. Konsten tar plats på UKK och musiken gör sig hemmastadd på konstmuseet. Se programmet nedan. Fri entré till både utställningar och konserter.

Utställning Nick Brandts nya utställning Inherit the Dust öppnar idag på Fotografiska i Stockholm. Utställningen är en stark och tankeväckande serie episka panoramabilder. Djurporträtt i naturlig storlek har placerats och fotograferats på platser där djuren tidigare levde. Idag hotas de då deras habitat sedan urminnes tider försvinner genom människans exploatering av naturen. Där dessa djur strövade pågår idag rovdrift medan soptipparna växer. Miljöer för varken människa eller djur. Brandts budskap är dock tydligt: det finns alternativ till att arvet vi lämnar efter oss är damm och intet.

Konferenspärlor Med ett unikt konferenskoncept i en annorlunda miljö erbjuder Falu Fängelse en spännande – och mycket prisvärd – upplevelse för sina gäster.