Mat & dryck Tommy Myllymäki och restaurangkoncernen Svenska Brasserier, som driver de välkända restaurangerna Sturehof, Riche, Teatergrillen, Taverna Brillo, Luzette och Stockholms Matmarknad, öppnar ny restaurang på Djurgården i Stockholm. Tommy Myllymäki är en av världens bästa kockar och nu ges han möjligheten och alla de förutsättningar som krävs för att skapa en restaurang av absolut högsta klass.

Prisbelönta Spritmuseum på Djurgården i Stockholm har korats till Årets Ölutvecklare 2015 för utställningen Öl och Ölbryggan formgiven av Form Us With Love. Utmärkelsen instiftades av Carlsberg Sverige för fem år sedan och syftet är att uppmärksamma och främja en person, ett företag eller en organisation som, på ett inspirerande och engagerande sätt, aktivt arbetar för att utveckla den svenska ölkulturen.

Event Svensk design kryddad med vinbar, svenska tapas och sol. Det är några av ingredienserna när Birka Cruises nylanserar skärgårdens nya mötesplats, 875 kvm stora Terrassen by Birka. Allt i design av formgivaren Alexander Lervik. Det betyder dessutom en helt ny arena för banketter och specialevenemang i Stockholm.

På nya platser Södra Teaterns restaurang, Mosebacke Etablissement, renoveras efter årsskiftet men redan nu anställs en restaurangchef och barchef som tillsammans med ledningen kommer att vara med och bygga det nya restaurangkonceptet. I februari 2016 nyinvigs den historiska restaurangen.

Hälsa & Spa Nu lanserar Carlsberg Beer’d Beauty, en serie skäggvårdsprodukter som innehåller öl. Intäkterna från försäljningen går till The Movember Foundation, en stiftelse som uppmuntrar till att odla mustasch för att uppmärksamma mäns hälsa. I samband med lanseringen öppnar Carlsberg en Pop Up Barbershop på Arlanda under en dag, där förbipasserande erbjuds en mustaschtrimning i utbyte mot en donation till The Movember Foundation. Beer’d Beauty finns att köpa från den 1 november.

Hållbarhet & Miljö Restaurang Volt i Stockholm har en stjärna i världens mest prestigefyllda restaurangguide, Guide Michelin. Nu KRAV-certifieras restaurangen och blir därmed den första Michelinkrogen med certifieringen. På detta sätt går Volt före och visar att internationell gastronomi och hållbarhet hör ihop.

Mat & dryck 2 november lanserar handelsplatsen HORNSTULL sitt fjärde öl dedikerat stadsdelen – Hornstull Pale Ale. Ölet kommer att serveras på samtliga handelsplatsens krogar samt finnas tillgängligt på Systembolaget i Hornstull, på Rosenlundsgatan och i Liljeholmen.

Mat & dryck Bambino’s Great Italian Eatery är ett helt nytt restaurangkoncept som precis har öppnat i Tolv Stockholm, under Tele2 Arena. Konceptet handlar om att både maten och drycken är ett möte mellan Italien och USA under 1950-talet, när stadsdelar som Little Italy i New York och North End i Boston växte fram.

Hotell Nu presenteras konceptet för livsstilshotellet At Six som byggs vid Brunkebergstorg i kvarteret Urban Escape i Stockholm city. Hela hotellsatsningen är den största i Stockholms historia och för Petter Stordalens hotellkoncern Nordic Choice Hospitality Group den mest betydande någonsin. Konceptet grundar sig på en unik samling modern konst och en inredningsdesign framtagen i samarbete med Londonbaserade Universal Design Studios.

På nya platser Grand Hôtel anställer Edvin Chramer som ny köksmästare på Verandan. Edvin kommer senast från Mathias Dahgrens Matsalen och har tidigare bland annat arbetat som kock på La Gazetta i Paris samt som kökschef på Svenska Ambassaden i Tokyo.

Mat & dryck Världen över sprider sig trenden med finrestauranger som serverar insekter. Samtidigt ser EU över om insekter ska få användas som livsmedel i Sverige. Insekter har länge varit en delikatess i Asien, Afrika och Sydamerika, och nu sprider sig trenden även i västvärlden.

Mat & dryck HTL Kungsgatan i Stockholm kommer tillsammans med POPupSTHLM under ett dygn husera det omtalade restaurangkonceptet HERO, en lekfull matupplevelse från Paris inriktad på koreansk gatumat och färgglada cocktails. Gästspelet äger rum under 14-15 november och biljetter till evenemanget finns nu tillgängliga för försäljning.