Mat & dryck Villa Aske i Bro har öppnat Charketurian. Här kan anläggningens gäster mingla före middagen och inta en aperitivo. Till försäljning finns även närproducerade råvaror, Villa Askes egna produkter och italienska delikatesser.

Mat & dryck Nu har Skanstulls nya matscen Teatern öppnat upp dörrarna. Här samlas flera av Sveriges främsta kockar och en hyllad konditor under ett och samma tak för att göra sin mat tillgänglig för alla. Stefano Catenacci är en av de kockar som öppnar sitt nya kök - Caos.

Prisbelönta I måndags hölls Restauranggalan 2015 på Cirkus i Stockholm. Under galan utsåg PM & Vänner i Växjö till Årets Hållbara Krog 2015.

Prisbelönta Tack vare hög gästnöjdhet, ekonomiska framgångar och socialt engagemang har designhotellet Copperhill Mountain Lodge i Åre nominerats till "Årets Turismföretagare 2015", i årets upplaga av Guldgalan. Jämtlands egen företagsgala går av stapeln i Östersund den 12 november 2015.

Prisbelönta Med matkreatören Paul Svensson i spetsen är nu Fotografiskas restaurang nominerad till Allt om Stockholms "Stans bästa ställe" i kategori Restaurang mellanklassen. Det var i oktober förra året som Fotografiskas restaurang slog upp portarna till ett kök där växterna står i fokus och proteinet väljs till, som gjort stor succé på bara ett år.

Mat & dryck För över 25 år sedan började Labans Kvarn att mala sitt eget mjöl i en gammal väderkvarn på Gotland. Idag maler de ekologiskt mjöl på sädesslag från tio gotländska gårdar. Bagarchef Håkan Johansson har tagit in mjölet till Taverna Brillo.

Mat & dryck Försäljningen av ekologiska produkter i Sverige slog rekord under 2014 och särskilt stor är ökningen inom dryckessegmentet. Från Systembolaget visar de senaste siffrorna att försäljningsvolymen av deras ekologiska produkter ökade med 83 procent under förra året. Carlsberg Sverige satsar stort på ekologiskt öl och lanserar nu Carlsberg Hof Organic, med världspremiär på den svenska marknaden den 2 mars.