Mat & dryck Många nyheter trängs om uppmärksamheten på Skepparholmen i Nacka. Förutom ett nybyggt skandinaviskt spa har Skepparholmen uppgraderat matupplevelsen för sina gäster under ledning av Kökschef Martin Åleberg och Köksmästaren Daniel Engellau. Daniel rekryterades för ett år sedan och är en välkänd matprofil från flera enstjärniga krogar och har även framgångsrikt tävlat i Årets Kock.

Hållbarhet & Miljö Vilken lunch väljer du, och varför är det viktigt? Genom ett unikt samarbete har en mastersstudent, forskare och kårrestaurangen på Chalmers hittat ett sätt att räkna ut och visualisera matens klimatpåverkan – och minskat växthusgasutsläppen orsakade av lunchrestaurangen med en fjärdedel.

Mat & dryck Mikrobryggeriet Stallhagen är Ålands enda bryggeri med en produktionsanläggning i Grelsby, några kilometer från Mariehamn. Bryggeriets grundidé var att tillverka goda hantverksöl främst för den åländska marknaden men med sina välsmakande produkter har företaget snabbt vunnit otaliga ölvänner även utanför Åland. I samma byggnad som bryggeriet finns Stallhagens restaurang, PubStallhagen, som flera år i rad har blivit prisbelönt för sitt sätt att lyfta fram närproducerade åländska matråvaror.

Konferenspärlor 1995 återförvärvade Ellika Mogenfelt den tidigare Haegerska villan, hennes morfars sommarvilla och påbörjade arbetet med att utveckla dagens Villa Sjötorp till ”De många gästernas hus”. En mötesplats för privatpersoner och företag, där kulturen, historien och naturen omfamnar besökarna och skapar ett lugn och en atmosfär som är unik. Villa Sjötorp är idag en plats för effektiva möten och ett paradis för aktiva livsnjutare.

Mat & dryck I hjärtat av Sörmland – trekvarts bilresa från Stockholm respektive Nyköping – ligger Bommersvik, en fridfull plats med hög klass på måltider och med service från hjärtat.

Mat & dryck Grythyttans Gästgivaregård har fått en ärofylld plats i White Guide Nordic. Av totalt 300 restauranger är endast ett fåtal från Sverige.

Konferenspärlor I sanddynerna utanför Halmstad tronar vackra Hotel Tylösand. Det här är hotellet som i tre år fått utmärkelsen ”Sveriges ledande sparesort”. Och samtidigt som man är en av Västsveriges mest betydande konferensanläggningar, huserar hotellet också Sveriges största konstgalleri.

Hållbarhet & Miljö Idag finns totalt omkring 1 200 KRAV-certifierade restauranger i Sverige. Av dessa ligger bara 180 stycken på ett hotell eller en konferensanläggning, men antalet växer stadigt. För att underlätta för såväl restauranginnehavarna som deras gäster ändrades alldeles nyligen märkningen.

Prisbelönta Hotell Villa Sjötorp på Lyckorna utanför Ljungskile har tilldelats den internationella utmärkelsen Historic Hotel Gourmet Award 2017. Utmärkelsen är resultatet av en stor europeisk omröstning bland hotellgäster och delades ut vid en stor galamiddag på den grekiska ön Santorini.

Mat & dryck Den 10 september är det dags för ölmässa på Spritmuseum på Djurgården. Bryggarna från Dugges, Eskilstuna Ölkultur, PangPang och Tempel Brygghus är på plats med öl smaksatta framförallt med trädgårdens växter.

På nya platser Bommersvik är en sörmländsk oas vid sjön Yngern, cirka 45 minuters bilresa från Stockholm. Anläggningen har sedan i april en ny marknads- & försäljningschef, Hannu Cronemyr. Helt ny är han dock inte på anläggningen, då han tidigare arbetade som restaurangchef på Bommersvik. En tjänst som Beatrice Hellström har idag.

Event Auktionsverket Kulturarena öppnades hösten 2014 i historiska lokaler på Tredje Långgatan 9 i Göteborg. Huset byggdes 1892 som ett Auktionsverk och brukades som sådant fram tills dess att det för två år sedan alltså blev en spännande kulturell mötesplats.