På nya platser Josefin Carlsson är ny restaurangchef på Görvälns Slott i Järfälla. Josefins roll blir att vara delaktig och drivande i driften och utvecklandet av restaurangen på slottet.

Mat & dryck Tage blir namnet på den nya restaurangen som öppnar högst upp i KUST Hotell & Spa under sommaren 2016. Namnet kommer från grundaren av Skoogs, koncernen som bygger och kommer att driva hotellet. På Tage kommer gästerna att kunna äta och dricka på toppnivå i en av Norrlands högst belägna restauranger.

Mötestrender Sjövillan på Loka Brunn ska renoveras och byggas om - nu är det första spadtaget taget. Sjövillan byggdes 1923 och hade sina glansdagar under 90-talet med Svenska Kocklandslaget under Gert Klötzkes ledning. Åren har satt sina spår och behovet av renovering är ett faktum. Loka Brunn satsar nu 3 miljoner för att återigen kunna erbjuda företag och gäster aktiviteter inom matlagning.

Mat & dryck Grythyttan är känd för sin långa tradition av god mat- och dryckeskultur, och självklart har en sådan ort sitt eget vatten i sann gourmetanda. Grythyttan lanserar nu ett stilla och varsamt kolsyrat vatten i en exklusiv PET-flaska som förstärker måltidsupplevelsen.

Mat & dryck Radisson Blu lanserar nu frukostkonceptet Super Breakfast i en helt ny skepnad med större fokus på naturliga råvaror, bättre kvalitet och ännu bättre service, där upplevelsen inkluderar alla sinnen. Frukostkonceptet är deli-inspirerad och ska ge en så bra och minnesvärd start på dagen som möjligt. Frukosten sägs vara det viktigaste målet på dagen för såväl hjärta och hjärna.

Hotell På Quality Hotel Frösö Park blir det yoga, spa och medelhavsbuffé på julafton istället för julstress, julklappar och julmat. När julen närmar sig med stormsteg väljer hotellet i Östersund, tvärtemot alla andra, att satsa på en helt julfri julafton.

Mat & dryck Tommy Myllymäki och restaurangkoncernen Svenska Brasserier, som driver de välkända restaurangerna Sturehof, Riche, Teatergrillen, Taverna Brillo, Luzette och Stockholms Matmarknad, öppnar ny restaurang på Djurgården i Stockholm. Tommy Myllymäki är en av världens bästa kockar och nu ges han möjligheten och alla de förutsättningar som krävs för att skapa en restaurang av absolut högsta klass.

Prisbelönta Spritmuseum på Djurgården i Stockholm har korats till Årets Ölutvecklare 2015 för utställningen Öl och Ölbryggan formgiven av Form Us With Love. Utmärkelsen instiftades av Carlsberg Sverige för fem år sedan och syftet är att uppmärksamma och främja en person, ett företag eller en organisation som, på ett inspirerande och engagerande sätt, aktivt arbetar för att utveckla den svenska ölkulturen.

Event Svensk design kryddad med vinbar, svenska tapas och sol. Det är några av ingredienserna när Birka Cruises nylanserar skärgårdens nya mötesplats, 875 kvm stora Terrassen by Birka. Allt i design av formgivaren Alexander Lervik. Det betyder dessutom en helt ny arena för banketter och specialevenemang i Stockholm.

Prisbelönta I måndags hölls Restauranggalan 2015 på Cirkus i Stockholm. Under galan utsåg PM & Vänner i Växjö till Årets Hållbara Krog 2015.

På nya platser Södra Teaterns restaurang, Mosebacke Etablissement, renoveras efter årsskiftet men redan nu anställs en restaurangchef och barchef som tillsammans med ledningen kommer att vara med och bygga det nya restaurangkonceptet. I februari 2016 nyinvigs den historiska restaurangen.

Hållbarhet & Miljö Restaurang Volt i Stockholm har en stjärna i världens mest prestigefyllda restaurangguide, Guide Michelin. Nu KRAV-certifieras restaurangen och blir därmed den första Michelinkrogen med certifieringen. På detta sätt går Volt före och visar att internationell gastronomi och hållbarhet hör ihop.