Mat & dryck I april öppnade Brödfabriken upp dörrarna på Lovik Konferenshotell på Lidingö, som ingår i hotellgruppen Stockholm Meeting Selection. Sedan dess har många bakaktiviteter arrangerats där gäster, privatpersoner och konferensgäster, har bakat sina drömmars bröd och bakverk med erfarna bakprofiler. En av dessa är Brödfabriken-ambassadören och brödprofilen, Johan Sörberg. Nu kommer även Gabriel Di Grado, som blev Årets Bagare 2015, att vara ambassadör.

Nöje Kalle & Håkan lagar mat och till detta serverar ”Kalle med Vänner” klassisk restaurangmusik live i bistron hela kvällen den 20 och 21 januari 2016. Alltså – Kalle Moraeus varvar mellan spisen och sina musikaliska vänner!

På nya platser Henrik Jakobsen flyttar från Bryssel till Brunkebergstorg i Stockholm och det spännande uppdraget att utveckla restaurang- och barkoncept på At Six som öppnar i mars 2017. Mitt i centrala Stockholm skapas nämligen, förutom två fristående hotell, ett tiotal olika restauranger och barer med en tvåvåningar stor takkrog med uteterrass som kronan på verket.

Mötestrender Nu har Quality Hotel Winn i Haninge stängt för en totalrenovering som beräknas sätta fart i januari. Hotellet töms på möbler och inredningen skänks till skolor runt om i Haninge. Hotellet beräknas öppna igen den 1 september 2016 med en hel del nyheter, bland annat en ny konferensvåning.

Mat & dryck Copperhill Mountain Lodge i Åre har nu öppnat sin nya matsal Biblioteket, som ligger i hotellets hjärta med stora fönster mot Åreskutan. Maya Iwdal från Dreem Arkitekter står för inredningen som är av högsta kvalitet.

Nöje Den 5:e december slår Clarion Hotel Post i Göteborg upp portarna för sin första julmarknad, Post Christmas Market.

Mötestrender Stockholm Meeting Selection flyttar in på Sturegatan 15 i centrala Stockholm, mellan Humlegården och Stureparken. Lokalerna har totalrenoverats och erbjuder nu en toppmodern restaurang- och konferensanläggning på cirka 1000 kvadratmeter. Konferensavdelningen har precis öppnat och erbjuder sex unika möteslokaler med hög standard. Restaurangen beräknas öppna i början av det nya året med ett helt nytt koncept.

Mötestrender Om man letar efter en unik konferensmiljö är det svårt att tänka sig en mer spännande plats än den moderna, men samtidigt historiskt belägna konferensanläggningen vid Falu Gruva, mitt i världsarvet Falun.

På nya platser Clarion Hotel Posts restaurang vRÅ har på kort tid blivit en välrenommerad restaurang med en mängd utmärkelser som även står sig starkt internationellt. Restaurangen öppnade 2012 med Frida Ronge i spetsen, som nu går vidare till Nordic Choice's nya livsstilshotell At Six i Stockholm. Sofia B. Olsson, Fridas högra hand sedan starten och t.f Head Chef på Restaurang vRÅ, tar nu över som Head Chef.

Mat & dryck At Six med sin två våningar stora takrestaurang med tillhörande stor bar och terrass öppnar vid Brunkebergstorg i mars 2017. Nu är det klart att livsstilshotellet värvar stjärnskottet Frida Ronge till sin restaurang. Med visionär svensk-japansk matlagning som signum har Ronge erhållit utmärkelser som prestigefulla ”Årets Rising Star” i White Guide 2013 och Karin Franssons Mentorpris i Årets kock-tävlingen 2014.