Mat & dryck Årets Kock fortsätter att samarbeta med Spendrups Bryggeri när det gäller att utveckla svensk gastronomi. Avtalet är förlängt tre år och innebär att Spendrups fortsätter som en av huvudsponsorerna.

På nya platser Christian Gustafsson är ny köksmästare på Gothia Towers italienska restaurang Incontro.Christian kommer närmast från restaurang Bekk och har tidigare även arbetat på bland annat Thörnströms kök och Upper House Dining.

Prisbelönta Görvälns Slott i Järfälla är det tredje bästa hotellet i Sverige i kategorin "Top Hotels" när Travellers’ Choice™ för hotell 2016 presenterades. Görvälns Slott har endast Lydmar Hotel i Stockhom och Upper House i Göteborg före sig i listan över Sveriges 25 bästa hotell.

Mat & dryck Under våren öppnar stjärnkocken Marcus Samuelsson och Clarion Hotel Stockholm restaurangen Eatery Social på hotellet vid Skanstull. Eatery Social kommer att erbjuda mat och dryck med influenser från både Mexiko, Latinamerika och Kalifornien med en känsla av Södermalm.

Mat & dryck Villa Aske i Bro har öppnat Charketurian. Här kan anläggningens gäster mingla före middagen och inta en aperitivo. Till försäljning finns även närproducerade råvaror, Villa Askes egna produkter och italienska delikatesser.

Stora möten Midroc och Helsingborgs stad har offentliggjort att Nordic Choice Hotels kommer att driva den nya hotell- och kongressanläggningen i centrala Helsingborg. Byggstart för den nya mötesplatsen sker under året och planeras stå klar i början av år 2020.

Nyöppnat Sleepingfox Hotel Group öppnar dörrarna till Best Western &hotel idag. Den nya hotellsatsningen ligger på Apelbergsgatan 40, ett stenkast från Hötorget i Stockholm city. Ett hotellkoncept där fokus har legat på att ta fram en mycket prisvärd hotellprodukt med extremt hög kvalitet.

Mat & dryck Fredagen den 22 januari samt lördagen 23 januari, får Rånäs Slott celebert besök av Joel Lindqvist som gästspelar i köket. Joel vann Årets dessertmästare 2014/2015 och har gjort sig känd för sina speciella desserter där han gärna använder grönsaker och hittar sin inspiration från naturen.

På nya platser Henrik Jakobsen flyttar från Bryssel till Brunkebergstorg i Stockholm och det spännande uppdraget att utveckla restaurang- och barkoncept på At Six som öppnar i mars 2017. Mitt i centrala Stockholm skapas nämligen, förutom två fristående hotell, ett tiotal olika restauranger och barer med en tvåvåningar stor takkrog med uteterrass som kronan på verket.

Mötestrender Nu har Quality Hotel Winn i Haninge stängt för en totalrenovering som beräknas sätta fart i januari. Hotellet töms på möbler och inredningen skänks till skolor runt om i Haninge. Hotellet beräknas öppna igen den 1 september 2016 med en hel del nyheter, bland annat en ny konferensvåning.

Mat & dryck Copperhill Mountain Lodge i Åre har nu öppnat sin nya matsal Biblioteket, som ligger i hotellets hjärta med stora fönster mot Åreskutan. Maya Iwdal från Dreem Arkitekter står för inredningen som är av högsta kvalitet.