På nya platser Oskar Junzell har tillträtt rollen som Food & Bevarage Manager på Scandic Ferrum i Kiruna. Med erfarenhet från en av Sveriges mest kända krögare stärker han nu upp Ferrums mat & dryckesutbud.

Mat & dryck För femte året i rad ska Årets Ölutvecklare utses på Restauranggalan den 2 november. Utmärkelsen är instiftad av Carlsberg Sverige och framtagen för att uppmärksamma och främja en person, ett företag eller en organisation som aktivt arbetar för att utveckla den svenska ölkulturen.

Hållbarhet & Miljö Miljö och hållbarhet har alltid stått i centrum på Wenngarn, utanför Sigtuna. Nu är deras två restauranger och bageri KRAV-certifierade.

Hotell 1909 i Sigtuna Gruppen sålde den 1 oktober Sigtuna Stads Hotell till Mabell Holding AB.

Utland Nobis AB har i dagarna ingått avtal gällande driften av ett nytt hotell i Köpenhamn och hyreskontrakt har tecknats med Balder som fastighetsägare. Hotellet kommer ha sin verksamhet på adressen Niels Brocks Gade 1, beläget i centrala Köpenhamn. Byggnaden ligger granne med Ny Carlsberg Glyptotek, Tivoli, Köpenhamns centralstation samt Rådhusplatsen.

Konferenspärlor Skeviks Gård ligger precis intill havet på lantliga Värmdö, endast 20 minuter från Stockholms city. I den typiska skärgårdsmiljön möts vi av röda konferenshus med vita knutar och gröna ängar där deras egna kossor betar fritt och hönorna gärna kacklar i mun på varandra.

Mat & dryck Förra veckan välkomnades Henrik Eriksson som köksmästare på Grythyttans Gästgivaregård. Mia Spendrup, VD för Loka Brunn och Grythyttan, menar att det känns otroligt roligt att få välkomna tillbaka en tidigare anställd.

Mötestrender Till Ronneby Brunn har besökare kommit för att njuta av det hälsosamma och goda livet ända sedan 1705. Mycket har naturligtvis förändrats sedan dess, men samtidigt lever de starka traditionerna vidare i den idylliska kurorten i Blekinge.

Konferenspärlor På Steningevik möts den senaste tekniken med vällagad gourmetmat och en genuin kärlek för service. Lyhördhet, ödmjukhet och nyrekrytering av en stjärnkock är anläggningens vapen för att fortsätta vara en av Sveriges ledande konferensanläggningar.

På nya platser Johanna Carlberg har anställts som marknads- och kommunikationschef på Södra Teatern med ett övergripande ansvar för marknadsföringen av teaterns fokusområden: scenkonst, event och restaurang/nattklubb.

Mat & dryck Pluras julbord på Nordic C Hotel är ett första samarbete mellan hotellet och Plura Jonsson. Julbordet serveras 18 november till 19 december 2015.

Mat & dryck Förra veckan publicerade tidningen Mirror en artikel om världens bästa frukostar. Överst på listan finner vi den omtalade brunchen på Norda Bar & Grill. Brunchen listas före storheter som Ceasars Palace i Las Vegas, Grand Hyatt Melbourne och The Landmark London.