Hotell Under 2016 genomför Grand Hôtel i Stockholm en omfattande renovering av alla rum och sviter i Burmanska Palatset. Högst upp ligger Prinsessan Lilians svit – Grand Hôtels främsta svit på 330 kvadratmeter. Den invigdes år 2006 och med årets renovering har sviten fått en helt ny interiör. Sviten inrymmer sällskapsrum, flera sovrum, SPA-avdelning med ny träningsutrustnin, privat biograf, kök och två terrasser med fin utsikt. De övriga rummen och sviterna får en modern inredning med en klassisk inramning.

Hälsa & Spa Krägga Herrgård är beläget i natursköna omgivningar vid Mälarens strand utanför Bålsta. Nu förhöjs den natursköna upplevelsen med ett nytt sjöspa – spapool, sjöbastu och relax.

Hållbarhet & Miljö Konferensanläggningen Villa Aske i Bro inleder ett samarbete med Eneco, som levererar gröna energilösning baserade på geoenergi. Villa Aske är sedan tidigare Svanenmärkta men stärker nu sin miljöprofil ytterligare. I och med avtalet med Eneco kan Villa Aske skrota tre oljepannor och hela anläggningen får en grön, trygg och kostnadseffektiv värmeförsörjning.

Mat & dryck Den tvåstjärniga restaurangen Oaxen Krog på Djurgården i Stockholm har fått en ny restaurangchef - Fredrik Horn. Restaurangen ingår i Oaxen Krog & Slip som även består av bistron Slipen, Klubbrummet för möten och konferenser, samt hotellfartyget Prince van Orangiën. Fredrik Horn har en lång karriär på några av Sveriges bästa krogar bakom sig, och kommer senast från restaurang Frantzén.

På nya platser Jonas Karlén har under 15 års tid arbetat som köksmästare på Hotel Tylösand, strax utanför Halmstad. Nu tar han över rollen som Food & Beverage Manager och ansvarig för Hotel Tylösands fyra restauranger.

Nyöppnat Hotell- och konferensanläggningen TanumStrand i Grebbestad, på Bohusläns västkust, invigde nyligen sin nya restaurang Latitud 58°. En sprillans ny restaurang i nordisk design som hämtar inspiration och råvaror från 58e breddgraden och på temat ”Fire & Ice”.

Hållbarhet & Miljö Viking Line donerar 650 000 kronor för ett renare Östersjön. Donationen, som riktas till miljöorganisationer i Sverige och Finland, kommer från försäljningen av plastpåsar ombord på Viking Lines samtliga sju fartyg under 2015. Pengarna används bland annat till informationskampanjer och till att upprätthålla sopstationer och toaletter i skärgården.

Event Nu har eventlokalen Stallet invigts på Krägga Herrgård i Bålsta. Stallet är, precis som namnet initierar, ett gammalt stall från sekelskiftet som nu har förvandlats till en tidlös fest- och eventlokal. Lokalen är 600 kvadratmeter och har ett helt nytt restaurangkök med kapacitet att laga festmåltider för 300 personer.

På nya platser Isak Wiig är ny kökschef på Färgfabriken som ligger mellan Liljeholmen och Gröndal i Stockholm. Förra veckan kammade han hem titeln Nordic Chef of the Year.

Event Villa Elfvik Strand är beläget på Lidingö, med utsikt över Stockholms inlopp. Under 2016 tar Tiki Blomkvist och Jonas Ålund - båda med ledande roller på flertalet av Stockholms tongivande restauranger bakom sig - över driften. Nya Villa Elfvik Strand kommer att vara en plats för allt ifrån större bröllop och konferenser till intima middagar eller frukostmöten där gästerna alltid har exklusiv ensamrätt i den 750 kvadratmeter stora villan.

Mat & dryck Nya Clarion Hotel & Congress Malmö Live lanserar i samarbete med Lundabryggeriet en unik egenproducerad öl - Malmhattan Pale Ale. Den första bryggningen har levererats och serveras från och med idag på hotellets restauranger och barer.

Hälsa & Spa Snart är det möjligt att njuta av ett nordiskt SPA på den svenska västkusten. Till Kristi Himmelfärdshelgen är den nya SPA-avdelningen på TanumStrand i Grebbestad klar. Ett nordiskt SPA som bygger på gamla traditioner i ny tappning – genom att växla mellan varmt och kallt släpper man tankar och spänningar i kropp och själ för att finna ett djupt välbefinnande.