Mat & dryck Uttagningarna till det Svenska Konditorlandslaget är över. Laget är nu fulltaligt och de tre nya medlemmarna som är klara för att tillsammans kämpa mot Coupe du Monde de la Pâtisserie, VM för konditorer i Lyon 2017, är Maria Grave, Helena Henriksson och Lina Östberg.

Mat & dryck Stefan Karlsson, krögare och delägare hos SK Mat & Människor i Göteborg blev igår under Visitas årsstämma invald i Visitas Hall of Fame. Utmärkelsen går till den som gjort en exceptionell och bestående insats för hotell- och restaurangbranschen och som under många år varit ett föredöme som företagsledare, matlagare och kreatör.

Nyöppnat Brasseriet ligger i hjärtat av Kungliga Operan, beläget en trappa ner från Operans stora entré i före detta Operakaféet och Strömkaféet. Brasseriet nås enklast från Strömgatan 14.

Mat & dryck Oppigårds Bryggeri lanserar nu sitt första folköl någonsin: Oppigårds Session Pale Ale 3,5%. Den nya ölen lanseras i samarbete med Hemberga Dryckesgrossisten AB som kommer att sköta försäljningen och distributionen av produkten.

Efter fem Nu är våren äntligen här på riktigt! Vi närmar oss maj med stormsteg och snart slår dörrarna upp till Scandics uteserveringar och takterrasser. För att hjälpa dig hitta rätt i djungeln har vi valt att lista våra absolut skönaste ställen att hänga på i vår och sommar. Vi sammanfattar dem såhär; Great food, Great cocktails, Great feeling och Great locations!

Nyöppnat I februari öppnade Hagabadet sin nya yogastudio och den 24 april 2015 blir satsningen fullständig när den nya krogen Pure Bistro & Wine öppnar.

Nyöppnat I de vackra och genuina kvarteren Röda Bergen i Vasastan har kvarterskrogen Marco´s nyligen öppnat. Kökschefen är Andreas Breschi från Stockholm Culinary Team som vann VM-guld 2014. Andreas har tidigare jobbat på bland annat Vassa Eggen, Ulla Winbladh & Edsbacka Wärdshus.

Mat & dryck Måndagen den 20 april får Clarion Hotel Post celebert besök av Marcus Samuelsson som gör ett unikt gästspel på Norda Bar & Grill. Inspirationen till maten hämtas från den amerikanska östkusten.

Nyöppnat Det har aldrig varit så lätt att resa till Italien utan att lämna Sverige. I maj öppnar Scandic Grand Central en helt ny uteservering på hotellets hittills okända innergård med inspiration från det romantiska Italien. På Little Italy iscensätts en lummig italiensk piazza där italiensk mat och dryck serveras.

Mat & dryck Krögarna Henrik Hermansson och Bob Magnus Pålsson har under 15 år avancerat från servicen på restaurang Grodan till krogmagnater i Stockholm. Ambitionen har under alla år varit att satsa stenhårt på att bli stora inom catering. Cateringföretaget Ett litet kök gör all slags mat till såväl jätteföretaget Investor som mindre privata tillställningar.

Konferenspärlor Förr om åren var Siggesta gård en familjegård dit barnfamiljer kom för att klappa djur och spela minigolf. Idag är det en lyxig konferensanläggning med vackra byggnader, fina löpspår och populära söndagsbruncher. Maten till största del är när- eller egenproducerat och allt kött på menyn jagas av ägare och kockar på gårdens angränsande jaktmarker.

Mat & dryck Frida Andersson är uppvuxen i Överkalix, ett stenkast från polcirkeln. Hon är utbildad till sommelier på Grythyttan och har arbetat inom restaurangbranschen och på Systembolaget i Stockholm. Efter flera år i södra Sverige valde Frida att återvända till sin hemort och starta microbryggeriet Tjers i en gammal nedlagd fabrik. Här brygger hon hantverksöl på ortens prisade vatten från kallkällan i Halljärv.